সোমবার ২৬ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ডায়াবেটিস রোগীদের খাবার খাওয়ার বিষয়ে অনেক ধরনের বিধিনিষেধ মেনে চলতে হয়। কিন্তু কিছু কিছু খাবার রয়েছে যেগুলি সাধারণত নিরাপদ হিসেবে বিবেচিত হয়। এই খাবারগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং সামগ্রিক ভাবে স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। তবে মাথায় রাখতে হবে, প্রত্যেকের শারীরিক অবস্থা এবং খাদ্যাভ্যাস ভিন্ন হতে পারে। তাই, কোনও নতুন খাদ্য পরিকল্পনা শুরু করার আগে একজন চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের সঙ্গে পরামর্শ করে নেওয়া জরুরি।
১. সবুজ শাকসবজি: পালং শাক, লাউ, করলা, ঢেঁড়স, ব্রোকলি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, শসা এবং অন্যান্য আঁশযুক্ত সবুজ সবজি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এই সবজিগুলি ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে ভরপুর থাকায় রক্তে শর্করার পরিমাণ হঠাৎ করে বেড়ে যায় না। বিশেষ করে করলা এবং ঢেঁড়স রক্তে শর্করা কমাতে সাহায্য করে।
২. ডাল (যেমন মুগ, মসুর): বিভিন্ন ধরনের ডাল, বিশেষ করে মুগ ও মসুর ডাল প্রোটিন এবং ফাইবারের চমৎকার উৎস। এগুলি ধীরে ধীরে হজম হয়, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে।
৩. মাছ: তৈলাক্ত মাছ যেমন রুই, কাতলা, ইলিশে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। মাছ প্রোটিনেরও একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। কম তেলে রান্না করা বা সেদ্ধ মাছ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার।
৪. বাদামী চাল বা লাল আটার রুটি: সাদা চাল বা ময়দার পরিবর্তে বাদামী চাল (ব্রাউন রাইস) বা লাল আটার রুটি খাওয়া উচিত। এতে ফাইবার বেশি থাকে, যা রক্তে গ্লুকোজের শোষণকে ধীর করে দেয় এবং শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
৫. ফল (নির্দিষ্ট পরিমাণে ও নির্দিষ্ট ধরনের): সব ফল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সমানভাবে প্রযোজ্য না হলেও, কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত ফল যেমন – আপেল, নাশপাতি, পেয়ারা, জাম, এবং বেরি জাতীয় ফল (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি) পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। ফলের মধ্যে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে ফলের রস এড়িয়ে যাওয়া ভাল, কারণ রস করে ফেললে ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়। তাতে আকস্মিক ভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।
দেখতে বাসমতী, খেতেও সুস্বাদু! ১৮ বছরের গবেষণায় তৈরি নতুন এই চালের গুণ জানলে আর অন্য চাল কিনবেন না
মানসিক চাপে বিধ্বস্ত লাগছে? আর কষ্ট নয়, চাপমুক্ত ও আনন্দময় জীবন পেতে নিয়মিত করুন একটি বিশেষ কাজ
অনলাইনে টাকা লেনদেন করার আগে সব সময় যাচাই করুন তিনটি জিনিস, নইলে নিমেষে ফাঁকা হবে অ্যাকাউন্ট
বাড়ির ব্যালকনিতেই ফলবে টমেটো, বেগুন, লঙ্কা! 'কিচেন গার্ডেনিং' করার সময় মাথায় রাখবেন কোন কোন বিষয়?
ঘরেই রয়েছে অমূল্য ধন, মা-ঠাকুমার আমলের এই বিশেষ পদ্ধতিতে তৈরি খাবার খেলে আর ভুগতে হবে না পেটের সমস্যায়
চরম উত্তেজনার মুহূর্তেও স্নায়ু থাকবে অবিচল! তিনটি কৌশল শিখে নিন, আর কোনও দিন নিয়ন্ত্রণ হারাবেন না
খবরদার! বিছানায় শুয়ে শুয়ে এই কাজটি আর করবেন না! কী মারাত্মক বিপদ ডেকে আনে জানলে শিউরে উঠবেন
পুরুষদের টাকেও গজাবে চুল! অতিপরিচিত এই সবজির বীজ ব্যবহার করেই মাথা ঢাকবে কুচকুচে কালো কেশে
কাপের পর কাপ চা খান? অজান্তেই মহাবিপদ ডেকে আনছেন! অতিরিক্ত চা পানে শরীরে কী প্রভাব পড়ে জানেন?
বিবেকানন্দের প্রিয় গীতার শ্লোক লেখা পোশাকে! কানের মঞ্চে ভারতীয় ঐতিহ্যের জয়গান ঐশ্বর্যের
আব্রাম-তৈমুররাও খায় স্কুলের 'মিড ডে মিল'! তারকাসন্তানদের পাতে কী কী থাকে? জানলে চমকে যাবেন
করুন চোখের পরীক্ষা, এই ছবিতে বিড়াল খুঁজে পেলে বুঝবেন আপনার দৃষ্টি খুব ভাল
ঠিক কতক্ষণ সঙ্গম করলে তৃপ্ত হয় সঙ্গীর শরীর? নয়া গবেষণায় যৌনজীবনে মিলল নতুন দিশা
বুধের চালে আজ থেকে 'মালামাল' ৪ রাশি! যা ছোঁবেন তাই সোনা, গুণে শেষ করতে পারবেন না টাকা
চটজলদি উধাও হলুদ ছোপ, দাঁতের কোণা থেকে দূর হবে ময়লা! এই একটি ফলের গুণেই ঝকঝক করবে হাসি
