বুধবার ০৯ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
AD | ০৮ জুলাই ২০২৫ ১৮ : ৫৮Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ভারতে অসংখ্য রেস্তোরাঁ রয়েছে। সাধারণত গ্রাহকদের জন্য খাবার পরিবেশন করলেও কিছু রেস্তোরাঁ জনসাধারণের কাছে প্রিয় স্থান হয়ে ওঠে। যেই কারণেই হোক না কেন, কিছু রেস্তোরাঁ খুব সফল এবং বিখ্যাত হয়ে উঠেছে ভারতে। এরকমই একটি খাবারের দোকান হল হরিয়ানার মুর্থালের আম্রিক সুখদেব ধাবা। যা দিল্লি-এনসিআরের বাইরেও গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে সক্ষম হয়েছে।
১৯৫৬ সালে সরদার প্রকাশ সিং কর্তৃক আম্রিক সুখদেব ধাবা প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল মূলত ট্রাক চালকদের চাহিদা মেটানোর জন্য। বর্তমানে তাঁর ছেলে আম্রিক সিং এবং সুখদেব সিং এটির দেখাশোনা করেন। এই ধাবাটিতে প্রথমে ডাল রুটি, সবজি এবং ভাতের মতো সাধারণ খাবার খাটের উপর পরিবেশন করা হত। গোড়াপত্তনের পর থেকেই ধাবাটি উত্তর ভারতীয় এবং দক্ষিণ ভারতীয় সুস্বাদু খাবারের একটি বহুমুখী স্থান হিসেবে গড়ে উঠেছে। চাইনিজ, কন্টিনেন্টাল-সহ অনেক আন্তর্জাতিক খাবারও রয়েছে তালিকায়।
১৯৯০ সাল নাগাদ দুই ভাই ভ্রমণকারীদের জন্য ধাবাটিকে একটি আকর্ষণীয় স্থান করে তোলার জন্য এতে বিনিয়োগ করেছিলেন এবং ২০০০ সালে একটি নতুন ভবনে স্থানান্তরিত করে আধুনিক চেহারা দিয়েছিলেন। এরপর থেকেই পাঞ্জাব এবং হিমাচলে ভ্রমণকারী উচ্চবিত্ত গ্রাহকরা ক্রমশ এই ধাবার গ্রাহক হতে শুরু করেন।
আম্রিক সুখদেব ধাবা বিশ্বের সেরা ১০০টি আইকনিক রেস্তোরাঁর তালিকায় স্থান পেয়েছে। ইনস্টাগ্রামে একজন ইনফ্লুয়েন্সার রকি সাগু ক্যাপিটাল ধাবার একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন যেখানে তিনি তাঁদের ব্যবসায়িক মডেল সম্পর্কে কথা বলেছেন এবং কিছু আকর্ষণীয় তথ্য শেয়ার করেছেন।
রকি দাবি করেছেন, ধাবাটি রোজ প্রায় ১০ হাজার গ্রাহককে খাবার পরিবেশন করে থাকে। এর বার্ষিক আয় প্রায় ১০০ কোটি টাকা। ৫০০-এর উপর কর্মী কাজ করেন ধাবাটিতে। রকি উল্লেখ করেছেন যে আম্রিক সুখদেব গ্রাহকদের সাথে আস্থা অর্জন করেছেন। ট্রাক ড্রাইভার এবং ক্যাব ড্রাইভারদের বিনামূল্যে বা কম দামে খাবার পরিবেশন করতেন। এর ফলে একটি বিশ্বস্ত গ্রাহক ভিত্তি তৈরি হয়েছে। যা পরবর্তীতে আরও ফুলে ফেঁপে উঠেছে।
অসাধারণ সাফল্য সত্ত্বেও, আম্রিক সুখদেব ধাবা কখনও বিজ্ঞাপনের সাহায্য নেয়নি। কেবল গ্রাহকদের মুখের কথার উপর নির্ভর করেই তাদের এই সাফল্য।
নানান খবর
অবৈধভাবে এদেশে থাকছিল! ৪৪৮ জন বাংলাদেশিকে আটক করে পুলিশ
খাবার ডেলিভারি করতে বেরিয়ে এ কী হাল যুবকের? কর্ণাটকে বেপরোয়া বাইক সংঘর্ষে চূড়ান্ত পরিণতি ২ যুবকের
মায়ের সঙ্গে মেলা ঘুরতে গিয়েছিলেন, এরপর লম্বা সময় ধরে নিখোঁজ যুবতী, ভয়াবহ পরিণতি জানলে শিউরে উঠবেন
১০ এবং ১৫ বছরের পুরনো গাড়িকে আর জ্বালানি বিক্রি করা হবে না, নির্দেশ জারি এই রাজ্যের
রাতের ট্রেনের নিশ্চিন্তে ঘুমিয়ে কাটিয়ে দেন, কিন্তু চালকরা কীভাবে রাত্রিযাপন করেন, জানলে অবাক হবেন
স্কুলের অধ্যক্ষ ও ভাগ্নে মিলে ভয়াবহ অত্যাচার! মাত্র ৫ বছরের শিশুর হাড়হিম পরিণতি দেখে চমকে উঠেছে দেশ
ভারি বৃষ্টিপাতে ঘর ভেঙে শিশুর মৃত্যু! ঝাড়খণ্ডে বন্যার সতর্কতা
দিনে ৬০০ ট্রেন যাতায়াত করে, ভিড় হয় উপচে পড়া, জানেন দেশের ব্যস্ততম রেল স্টেশন রয়েছে এই রাজ্যেই…
পরিবারের সামনেই ছুরি দিয়ে খুন রাজস্থানে! ইঞ্জিনিয়ারের চরম পরিণতি দেখে চমকে উঠেছে দেশ
মাথায় হাত বুলিয়ে ঘুম পাড়িয়ে দিয়েছিল স্বামীকে, কয়েক মিনিট পরেই মুখে বালিশ চেপে ধরল স্ত্রী ও প্রেমিক, হাড়হিম কাণ্ড
আদিবাসীদের ধর্ম পরিচয়ে হস্তক্ষেপের আশঙ্কা, ২০২৭-এর জনগণনা নিয়ে উদ্বেগ
ভারতের বৈষম্য নিয়ে ভুল তথ্য! বিশ্বব্যাঙ্কের প্রতিবেদনের অপব্যাখ্যায় বিভ্রান্ত সংবাদমাধ্যম
প্রতিদিন রাত ৯টা থেকে ৯.৩০টা পর্যন্ত মোবাইল বন্ধ রাখার ডাক দিল সিপিএম! কারণ জানলে অবাক হবেন
বিনামূল্যে পাঁচ সুবিধা, রেলের টিকিট কাটলেই পাবেন যাত্রীরা
একের পর এক খুন-ডাকাতি! ২৪ বছর পর পুলিশের কবলে, গা ঢাকা দিয়েও রেহাই পেলনা কুখ্যাত সিরিয়াল কিলার
লর্ডসে ট্রেনিংয়ে গরহাজির গিল-পন্থ, নেটে ঘাম ঝড়ালেন বুমরা
'প্রজাপতি ২' তেও দেবের নায়িকা ইধিকা! সঙ্গে রয়েছেন 'মিঠাই' অভিনেত্রীও, কে কাকে টেক্কা দেবেন?
হাসপাতালে ভর্তি ফাহিম মির্জা! হয়েছে অস্ত্রপ্রচারও, ঠিক কী হয়েছে অভিনেতার?
শুরু সুব্রত মুখার্জি কাপ, এবার প্রতিযোগীর সংখ্যা দ্বিগুণ
লর্ডস পিচ পর্যবেক্ষণ, কোচিং স্টাফের সঙ্গে দীর্ঘ আলোচনায় গম্ভীর
গলছে বরফ, জাগছে আগ্নেয়গিরি, হাতে আর কত সময় আছে, জানলে...
কোচবিহারবাসীকে এনআরসি নোটিশ অসমের ফরেনার্স ট্রাইবুনালের, ক্ষুব্ধ মুখ্যমন্ত্রী
আট ফ্র্যাঞ্চাইজি, চার স্টেডিয়াম, পথ চলা শুরু বেঙ্গল সুপার লিগের
হানিট্র্যাপ করে ভারতীয় তথ্য পাক সংস্থার হাতে, পূর্ব বর্ধমান থেকে গ্রেপ্তার দুই পাক চর
আট ফ্র্যাঞ্চাইজি, চার স্টেডিয়াম, পথ চলা শুরু বেঙ্গল সুপার লিগের
পন্থই ভারতের আফ্রিদি! কে বললেন এমন কথা জানুন
আইপিএল জয়ী ক্রিকেটার এবার বিরাট সমস্যায়, হতে পারে দশ বছরের জেল
এক ফ্রেমে আমির খান এবং মহেন্দ্র সোনি! এবার কি বলিউডে পা রাখছে এসভিএফ?
বাগানের প্রাণভোমরা তিনি, নতুন মরশুমে সবুজ-মেরুন জার্সিতে ফুল ফোটাতে চান ম্যাকলারেন
অস্ত্রপ্রচারের পর অভিনয়ে ফিরছেন ক্যানসারে আক্রান্ত দীপিকা! কবে থেকে পর্দায় দেখা যাবে অভিনেত্রীকে?
‘রামায়ণ’-এর প্রথম পর্বে মাত্র ১৫ মিনিটের জন্য পর্দায় হাজির হবেন যশ? নেপথ্যে কি রয়েছে রণবীরের ‘রাজনীতি’?
বাংলাদেশের বিরুদ্ধে টি-টোয়েন্টি সিরিজের দল ঘোষণা করল পাকিস্তান, জায়গা হল না থ্রি মাস্কেটিয়ার্সের, তাঁরা কারা?
অনুষ্ঠিত হল উচ্চপর্যায়ের বৈঠক, শ্রাবণী মেলা সুষ্ঠ পরিচালনার লক্ষ্যে নেওয়া হলো একাধিক পরিকল্পনা
আচমকাই পিএসজি’র বিরুদ্ধে সমস্ত মামলা তুলে নিলেন এমবাপে, কেন?
EXCLUSIVE: ‘দু’টান দিয়েই কেস!’, অঞ্জন দত্তের হাত ধরে কিভাবে ধূমপানের নেশায় পড়েছেন লোকনাথ দে? হরষবিষাদ স্বীকারোক্তি অভিনেতার
তাপবিদ্যুৎ কেন্দ্রের ছাই মিশ্রিত জল ঢুকে বন্ধ্যা করে দিচ্ছে চাষের জমি, রুটি রুজি হারাচ্ছেন রাজ্যের কৃষকরা
শেষের পথে এগোচ্ছে 'মিঠিঝোরা', অন্তিম পর্বে অপেক্ষা করছে কোন ট্যুইস্ট?
‘পার্লে-জি’ বিস্কুট বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের প্রিয়, কিন্তু ‘জি’-এর অর্থ জানেন না অনেকেই
গিলকে সামলাতে পারবেন কে? ব্রড করলেন ভবিষ্যদ্বাণী, নাম নিলেন এই বোলারের
