সোমবার ২৩ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বাঙালির হেঁশেলে রসুনের অবাধ আনাগোনা। যে কোনও রান্নার স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে এর জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু রসুনের কদর কি শুধু স্বাদের জন্য? একেবারেই নয়। এই ছোট মশলার কোয়ার মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে সুস্বাস্থ্যের গুপ্ত চাবিকাঠি। দেখে নেওয়া যাক, রোজের খাদ্যতালিকায় রসুন রাখলে কোন পাঁচটি বড় ধরনের শারীরিক সমস্যা থেকে দূরে থাকা যায়।
১. হৃদযন্ত্রের সুরক্ষায়: উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের সমস্যা এখন বাঙালির ঘরে ঘরে। এতে হৃদরোগের ঝুঁকিও বহুলাংশে বেড়ে যায়। রসুনে থাকা ‘অ্যালিসিন’ নামের যৌগ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পাশাপাশি, রক্তে ভাসমান ক্ষতিকর এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে ধমনীর প্রাচীরকে সুরক্ষিত রাখতেও এটি অত্যন্ত কার্যকর
২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে: ঘন ঘন সর্দি-কাশি বা মরসুম বদলের নানা সংক্রমণে ভোগার অন্যতম কারণ হল দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। রসুন প্রাকৃতিক ভাবেই শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে তোলে। এর মধ্যে থাকা অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটিরিয়াল গুণ শরীরকে নানা জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি জোগায়।
৩. প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক: কাটা-ছেঁড়া বা যে কোনও ধরনের জীবাণু সংক্রমণে রসুন এক অব্যর্থ প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিকের কাজ করে। এর মধ্যেকার সালফার যৌগগুলি বহু ক্ষতিকর ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি রুখে দিতে সক্ষম।
৪. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের অফুরন্ত ভান্ডার: শরীরে প্রতিনিয়ত নানা কারণে ‘ফ্রি র্যাডিক্যাল’ নামক ক্ষতিকর কণা তৈরি হয়, যা কোষের ক্ষতি করে এবং অকালে বার্ধক্যের ছাপ ফেলে। রসুনে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা এই ক্ষতিকর কণাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।
৫. শরীরকে দূষণমুক্ত করতে: আমাদের শরীরে নানা ভাবে ভারী ধাতু এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থ প্রবেশ করে। রসুনের মধ্যে থাকা সালফার যৌগগুলি এই সব বিষাক্ত পদার্থকে শরীর থেকে বার করে দিতে (ডিটক্স) গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বিছানায় রাতের অন্ধকারে মোবাইলে দেখতেই থাকেন এসব? বিপজ্জনক নেশা থেকে মুক্তি পান সহজ একটি উপায়ে
সাক্ষাৎ শয়তানের দূত! জন্ম নিচ্ছে কোটি কোটি মাংসখোকো মাছি! রেহাই পাবে না মানুষও!
খোঁজ মিলল ক্যানসারের ওষুধের! সমুদ্রের গভীরে থাকা বিরল উদ্ভিদের শর্করাতেই মারণরোগ থেকে মুক্তি?
ক্যাপসুলের ভিতরে মল ভরে সেটাই ওষুধ হিসাবে রোগীকে খাওয়াচ্ছেন চিকিৎসকেরা! আদৌ জানেন কী খাচ্ছেন?
বালকের দেহে সাপের মতো কিলবিল করছে বানরের পরজীবী! এ কীভাবে সম্ভব? চরম আতঙ্কে চিকিৎসক-মহল
ফ্যাটি লিভার পালাবার পথ পাবে না, লিভার হয়ে উঠবে শৈশবের মত, পাতে যদি থাকে এই কটা খাবার
প্রতিদিন ব্যায়াম করলেও রক্ষে নেই! দীর্ঘক্ষণ বসে অফিস করলেও বিপদ ডেকে আনছেন মস্তিষ্কে
ফাঁকা বাড়িতে সোনাক্ষিকে বিছানায় চেপে ধরেছিল কে? আতঙ্ক কাটিয়ে এই প্রথম সেই ভয়ঙ্কর অভিজ্ঞতা নিয়ে অকপট অভিনেত্রী!
বুধের চালের ৪ রাশির সোনায় সোহাগা! ব্যবসায়ে দ্বিগুণ লাভ, আসবে নতুন চাকরির প্রস্তাব, পকেট ভরবে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকায়
সাত দিন আগেই মৃত, একাকী ফ্ল্যাট থেকে উদ্ধার শাহরুখের ছবির এই জনপ্রিয় অভিনেত্রীর পচা-গলা দেহ!
কাজ সেরে ফিরছিলেন, হঠাৎ তিন দুর্বৃত্তের কবলে গুলিবিদ্ধ ওড়িশার এক ব্যাবসায়ী
জেল হেফাজতেই বন্দির রহস্যমৃত্যু! গাফিলতির অভিযোগে ৬ পুলিশকর্মীর বিরুদ্ধে বড় পদক্ষেপ
ভয়াবহ দু্ুর্ঘটনা! দিল্লি- জয়পুর হাইওয়েতে বাস উল্টে মৃত পুলিশকর্মী, আহত আরও ২০
ভিনদেশে পড়তে যাওয়াই হল কাল! ভারতে বসে 'সোনার টুকরো' ছেলের দু্র্ঘটনায় মৃত্যুর খবর পেয়ে মুষড়ে পড়েছেন পরিবার
ভয়ানক দুর্ঘটনার রেশ কাটেনি, ফের এয়ার ইন্ডিয়া বিমানে বিপত্তি! মাঝপথে হঠাৎ দিল্লিগামী বিমানের দিক বদল রিয়াদে
এক রাতে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
হরমুজ প্রণালী বন্ধের প্রস্তাব ইরানের পার্লামেন্টে গৃহীত, চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নিরাপত্তা পরিষদের হাতে
রাত পোহালেই প্রবল দুর্যোগ, ধেয়ে আসছে প্রবল বৃষ্টি, ঝড়-জলে হলুদ সতর্কতা জারি হাওয়া অফিসের
খুন করে গভীর নলকূপে দেহ লোপাটের অভিযোগ, গ্রেপ্তার চার
মাত্র সাত বছর বয়সে, জাতীয় স্তরে পরপর দু বছর সোনা রক্তিমের
কলকাতায় বসে অর্ডার, অথচ ডেলিভারি হচ্ছে হিন্দমোটরে! তদন্তে নামতেই সামনে এল বিরাট প্রতারণা চক্রের হদিশ
সেঞ্চুরির মুখে দাঁড়িয়ে ইনিংস ডিক্লেয়ার! প্রধানমন্ত্রীকে তীব্র কটাক্ষ কল্যাণ ব্যানার্জির
দিল্লি বিশ্ববিদ্যালয়ের ভর্তির ফর্মে 'মুসলিম', 'মজদুর', 'দেহাতি' ভাষা হিসেবে? তীব্র বিতর্কের মুখে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন
মুকেশ আম্বানি, আদানি, রতন টাটা-দের চেয়েও ধনী ছিলেন, এখন অবশ্য থাকেন ভাড়া ফ্ল্যাটে, চেনেন এই শিল্পপতিকে?
সন্তান আজ থেকে স্নাতক, আনন্দে আত্মহারা হয়ে ছেলের স্কুলেই পোল ডান্সার পাঠালেন মা, তারপর যা হল…
‘কে মরতে চায় এই কুৎসিত শহরে?’ — মৃত্যুর আগে মুম্বইকে ‘বন্ধুহীন’, ‘অবিশ্বাসী’ বলে কেন গালিগালাজ করেছিলেন কিশোর কুমার?
'চমক আছে, চমক', খুঁটি-পুজো সেরেই কীসের ইঙ্গিত দিলেন সাংসদ কল্যাণ ব্যানার্জি?
ঘুম না পেলেও সারাক্ষণ বিছানায় লেপটে থাকেন? শুধুই কি আলস্য নাকি আপনি এই গুরুতর রোগে আক্রান্ত?
আধার এবং ই-আধার, এই দু'টোই এক নাকি আলাদা? জেনে নিন
‘জেতাই যথেষ্ট নয়’, সদ্য আরসিবিকে চ্যাম্পিয়ন করিয়ে এবার ঋষিকেশ ছুটলেন এই বিদেশি
মাত্র ১০০০ টাকা বিনিয়োগে বর্ষাকালে ব্যবসা শুরু করুন, প্রতিদিন আকাশছোঁয়া লাভের সুযোগ
