নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৯ ডিসেম্বর ২০২৩ ১১ : ৫১Angana Ghosh

আজকাল ওয়েবডেস্ক: বর্তমান সময়ে, অধিকাংশ মানুষ জীবনধারা এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতায় ভুগছেন । উপরন্তু, অতিরিক্ত মানসিক চাপ স্বাস্থ্যের সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তুলেছে। এই পরিস্থিতির মোকাবিলা করবেন কোন উপায়ে?
এই পরিস্থিতিতে, কার্যকরী হতে পারে আয়ুর্বেদ। প্রাচীনকাল থেকে ভারতে, মানুষের স্বাস্থ্যের সেবায় নিজের গুরুত্ব প্রমাণ করেছে আয়ুর্বেদ। যা এই আধুনিক জীবনেও প্রাসঙ্গিক। কীভাবে?
সম্পূর্ণ খাদ্য এবং সুষম খাবারই চাবিকাঠি -
আয়ুর্বেদিক অনুশীলনগুলি মানবদেহে উপস্থিত বাত, পিত্ত এবং কফের তিনটি দোষের ভারসাম্য বজায় রাখতে চায়। আয়ুর্বেদিক গ্রন্থের শিক্ষা অনুসারে, পিত্ত দোষ এমন খাবারের উপর নির্ভর করে যা প্রকৃতিতে শীতল এবং শক্তি সরবরাহ করে। কফ দোষ, ফল এবং সবজির মতো স্বাস্থ্যকর খাবারের পক্ষে। তিনটি দোষই কৃত্রিম এবং অত্যধিক মিষ্টি, রেডমিটের ব্যবহার সীমিত করার চেষ্টা করে।
আয়ুর্বেদের আশ্চর্য মশলা
হলুদ, জাফরান, এলাচ এবং দারচিনির মত মশলা, ভারতে দীর্ঘকাল ধরে জনপ্রিয়। শুধুমাত্র তাদের দুর্দান্ত স্বাদের জন্য নয় বরং তাদের বেশ কিছু ঔষধি গুণের কারণে। এই মশলাগুলোতে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা মানুষের মধ্যে ক্যান্সার প্রতিরোধ, ত্বকের পুনর্জন্ম এবং শারীরিক ও শক্তি পুনর্জীবনের সুবিধা দেয়। হলুদের মতো মশলাও ক্ষত এবং কাটা সারাতে ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্তভাবে, এই সমস্ত মশলা শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। সর্দি এবং গলা ব্যথা প্রতিরোধ করে।
সময় মত খাওয়া ও সঠিক খাওয়া -
আয়ুর্বেদ জ্ঞান অনুসারে, একজন ব্যক্তিকে নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে এবং নিয়মিত বিরতিতে খেতে হবে। উপবাস আপনার শরীরকে ট্র্যাকে রাখার একটি ভাল উপায়। এটি শরীরকে হালকা এবং সুস্থ রাখে । কী খাচ্ছেন সেই দিকেও নজর দিতে হবে। মননশীল খাওয়া এবং উপবাসের একটি বিজ্ঞান ভিত্তিক দিক আছে। যা চিকিৎসা বিজ্ঞান দ্বারাও স্বীকৃত হয়েছে। আধুনিক থেরাপিস্টরা সেটি সমর্থন করছেন।