শনিবার ২৪ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: সবার আগে দেশ, পড়শি দেশের সঙ্গে সংঘাতের আহবে এমনই বার্তা দিচ্ছেন রাজস্থানের মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা। জয়পুরের ঐতিহ্যবাহী নানা মিষ্টির নাম থেকে 'পাক' শব্দ সরিয়ে ফেলা হচ্ছে। বদলে যোগ করা হচ্ছে 'শ্রী' বা 'ভারত'।
ভারতীয় মিষ্টান্ন জগতের অন্যতম মহীশূর পাক। এক টুকরো মুখে দিলেই বেরিয়ে আসবে 'ওয়াহ! কেয়া স্বাদ।' কিন্তু, মিষ্টির নামে 'পাক' শব্দেই ঘোরতর আপত্তি। তাই দেশপ্রেমের অনুভূতি তুলে ধরতে নাম পরিবর্তন করতে প্রসিদ্ধ মিষ্টি থেকে 'পাক' শব্দটি বাদ দিলেন অনেক মিষ্টি ব্যবসায়ীরাই।
একজন মিষ্টি বিক্রেতা সর্বভারতীয় সংবাদ মাধ্যম এনডিটিভিকে বলেছেন, "আমরা আমাদের মিষ্টির নাম থেকে 'পাক' শব্দটি সরিয়ে নিয়েছি। ফলে 'মোতি পাক'-এর নাম বদলে রাখা হয়েছে'মোতি শ্রী', 'গন্ড পাক' নাম 'গন্ড শ্রী', 'মহীশূর পাক' হয়েছে 'মহীশূর শ্রী'। যা জেনে খুশি হচ্ছেন অনেক ক্রেতারাও।"
তবে, মিষ্টির এই 'পাক' শব্দের সঙ্গে পাকিস্তানের কোনও মিল বা যোগ নেই। মিষ্টিতে 'পাক' শব্দটি কন্নড় ভাষায় মিষ্টির অর্থ বোঝায়। কর্নাটকের মহীশূরের (বর্তমানে মাইসুর) নামানুসারে নামকরণ করা 'মহীশূর পাক' শব্দটি আসলে রস তৈরির পদ্ধতিকে বোঝায়। সাধারণত, বেসন, চিনি, ঘি, ক্ষীর এই সমস্ত উপকরণ দিয়ে বিশেষ মণ্ড তৈরি করা হয়। দীর্ঘক্ষণ ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে এটি রান্না করা হয় বলেই 'পাক' শব্দটি ব্যবহৃত হয়।
গত মাসে জম্মু ও কাশ্মীরের পহেলগাঁওতে সন্ত্রাসবাদী হামলার পর ভারত ও পাকিস্তানের মধ্যে ক্রমবর্ধমান উত্তেজনার পরিপ্রেক্ষিতে এই পদক্ষেপ করা হয়েছে।
'ভারতের আত্মরক্ষার অধিকার আছে', 'অপারেশন সিঁদুর' নিয়ে দিল্লিকে সমর্থন জার্মানির, ইসলামাবাদ শুধুই দর্শক!
পাক অর্থমনীতির দফারফা করতে আদাজল খেয়ে ঝাঁপালো নয়াদিল্লি! নজিরবিহীন কোন পদক্ষেপের পথে ভারত?
মন্দির চত্বরেই নমাজ পড়ছেন যুবক! ভিডিও ভাইরাল হতেই তুমুল বিতর্ক
লাল গাড়িতে নাচতে নাচতে বাড়ি ফিরছে গণধর্ষণে অভিযুক্ত, মানবতার হাহাকার কর্ণাটকে
বৃষ্টিতে ভেসে গিয়েছে মণ্ডপ, হিন্দু যুগলের বিয়ের জন্য জায়গা ছাড়লেন মুসলিম যুগল
সাপের কামড়ে ৪৭ জনের মৃত্যু ২৮০ বার! কোটি কোটি টাকা আত্মসাৎ, বিজেপি শাসিত মধ্যপ্রদেশে ভয়ঙ্কর দুর্নীতি
এক সময়ের রাজপ্রাসাদ, বর্তমানে দেশের বিলাসবহুল হোটেল, ভারতের এমন ছয়'টি রাজপ্রাসাদ সম্পর্কে জানুন
হিন্দুদের মোক্ষ লাভের ধারণার প্রসঙ্গ উঠে এল ওয়াক্ফ সংশোধনী আইন নিয়ে বিতর্কে, কী বলল সুপ্রিম কোর্ট?
কে যে পশু, বোঝা মুশকিল! অসমে রয়্যাল বেঙ্গল টাইগার পিটিয়ে মেরে দাঁত, চামড়া ছাড়িয়ে নিল জনতা
‘আমার রাশিতে দুই বৌ রয়েছে’, স্কুলছাত্রীকে বিয়ের প্রস্তাব দিয়ে অদ্ভুত সাফাই শিক্ষকের!
দিল্লিতে দুর্যোগ, ধুলোঝড়-প্রবল শিলাবৃষ্টি, মাঝ আকাশে বিপর্যয়ের মুখে বিমান
২৪ ঘণ্টার মধ্যে ছাড়তে হবে দেশ, ভারতে অবাঞ্ছিত ঘোষণা পাক হাই কমিশনের আরও এক আধিকারিককে
আমেরিকার ‘গোল্ডেন ডোম’, ইজরায়েলের ‘আয়রন ডোম’, ভারতের তুরুপের তাস কী? জানলে অবাক হবেন
স্বামীর কথায় অসন্তোষ, মাঝরাস্তায় জুতো নিয়ে ‘জুতোজুতি’ স্ত্রীর, রইল ভিডিও
চলন্ত ট্রেন থেকে ছুঁড়ে দিয়েছিল! নীল সুটকেস খুলতেই শিউরে ওঠা ঘটনা
