বুধবার ০৯ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ১৭ মে ২০২৫ ১৮ : ২৮Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: গ্রীষ্মের দাবদাহে পুড়ছে বাংলা। পারদ যখন প্রায় প্রতিদিনই ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াস ছুঁইছুঁই, তখন শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখা এবং পর্যাপ্ত জলের জোগান বজায় রাখা অত্যন্ত জরুরি। এই সময়ে শুধুমাত্র সাধারণ জলের উপর ভরসা না করে, এমন কিছু পানীয় খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত যা শরীরকে শীতল করার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় পুষ্টিও জোগায়। এমনই দুটি অসাধারণ দেশীয় পানীয় হল বেলের শরবত ও কাঁচা আমের শরবত বা আম পানা।
বেল, গ্রীষ্মের এক অসাধারণ ফল। এর শরবত কেবল তৃষ্ণা মেটায় না, এর একাধিক স্বাস্থ্যগুণও রয়েছে। পাকা বেলে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন সি, বি-কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি হজমশক্তি বাড়াতে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। বেলের শরবত অন্ত্রের সমস্যা কমাতেও কার্যকর।
প্রস্তুতি: একটি মাঝারি পাকা বেল ফাটিয়ে শাঁস বের করে নিন। প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে রাখুন। এরপর হাত দিয়ে ভাল করে চটকে বীজ ও আঁশ ফেলে ছেঁকে নিন। স্বাদমতো চিনি বা তালমিছরি এবং সামান্য পাতিলেবুর রস মিশিয়ে নিলেই তৈরি বেলের সুস্বাদু শরবত। অনেকে এর সঙ্গে সামান্য বিট নুনও যোগ করেন।
অন্যদিকে, কাঁচা আম এই মরশুমের আর এক আশীর্বাদ। কাঁচা আমের শরবত শরীরকে লু লাগা থেকে বাঁচায় এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
প্রস্তুতি: কয়েকটি কাঁচা আম সেদ্ধ করে বা পুড়িয়ে ঠান্ডা করে খোসা ও আঁটি ফেলে শাঁস বের করে নিন। সেই শাঁসের সঙ্গে পরিমাণ মতো ঠান্ডা জল, চিনি, বিট নুন, ভাজা জিরের গুঁড়ো এবং ইচ্ছে হলে সামান্য কাঁচালঙ্কা বা পুদিনা পাতা বাটা মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে কাঁচা আমের টক-মিষ্টি-ঝাল শরবত।
এই দুটি পানীয়ই কৃত্রিম ঠান্ডা পানীয়ের থেকে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী। এই গরমে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এদের রাখলে শরীর সতেজ ও সুস্থ থাকবে।
নানান খবর
‘পার্লে-জি’ বিস্কুট বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের প্রিয়, কিন্তু ‘জি’-এর অর্থ জানেন না অনেকেই
গরু, ঘোড়া, সিংহ নাকি বাঁদর! ছবিতে কোন প্রাণীটি বেছে নেবেন? উত্তরই বলে দেবে আপনি কেমন ধরনের মানুষ
অকালে কমবে দৃষ্টিশক্তি, ভোগাবে ত্বকের মারাত্মক সমস্যা! শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে হানা দেবে জটিল রোগ
মুখের সামনে ঝুলন্ত বেগুনেই চামড়ার মতো রং করলেন, তার পরই ভ্যানিশ! এ কী করলেন তরুণী?
‘আদরের ওষুধ’ খাওয়ালেই আর নিজেকে সামলাতে পারবেন না প্রেয়সী! যৌন জীবনে ঢেউ তুলতে আজই কিনুন
ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তা? বয়স-উচ্চতা অনুসারে আদৌ কি আপনার ওজন বেশি? আসল হিসেব জানলে ধারণা বদলে যাবে
মেসেজের উত্তরে ‘ওকে’ ব্যবহার করেন সকলে, এর অর্থ জানেন? ৯৯ শতাংশ মানুষের কোনও ধারণাই নেই
সর্দি-কাশি থেকে পেটের গোলমাল, এই মশলাতেই লুকিয়ে সমাধান! রোজ খেলে দূরে থাকবে মারণ রোগের দাপট
সাপ্লিমেন্ট ছাড়ুন, পাঁচ খাবারেই মিলবে কোলাজেন! নিয়ম করে কী কী খেলে চেহারায় পড়বে না বয়সের ছাপ?
বর্ষায় পোষ্যকে নিয়ে বাইরে বেরোচ্ছেন? বাড়ির আদরের সদস্যের কোন কোন বিষয় খেয়াল রাখবেন?
যাদের 'ওটা' যত বেশি, তারা ততই মদ্যপান প্রবণ! চমকে দিল নতুন গবেষণা
দৌড়তে গিয়ে ফস করে বেরিয়ে গেল পুরুষাঙ্গ! আকার দেখে মডেলিং-এর প্রস্তাব পেলেন ক্রীড়াবিদ
‘বারবার অন্তঃসত্ত্বা হয়ে পড়তাম, কতবার গর্ভপাত করিয়েছি নিজেই জানি না!’ তারকা গায়িকার স্বীকারোক্তিতে তোলপাড়
বিয়ারে যে 'মধু' থাকে, তা থাকে গোপনাঙ্গেও! বিজ্ঞান বলছে, পিএইচ-এ 'রসায়নিক' ঘনিষ্ঠতা
বিয়ে নয়, মহিলাদের আগ্রহ বাড়ছে নিজস্ব 'মেশিনে'! বিস্তারিত জানলে চমকে উঠবেন
লর্ডসে ট্রেনিংয়ে গরহাজির গিল-পন্থ, নেটে ঘাম ঝড়ালেন বুমরা
'প্রজাপতি ২' তেও দেবের নায়িকা ইধিকা! সঙ্গে রয়েছেন 'মিঠাই' অভিনেত্রীও, কে কাকে টেক্কা দেবেন?
অবৈধভাবে এদেশে থাকছিল! ৪৪৮ জন বাংলাদেশিকে আটক করে পুলিশ
হাসপাতালে ভর্তি ফাহিম মির্জা! হয়েছে অস্ত্রপ্রচারও, ঠিক কী হয়েছে অভিনেতার?
শুরু সুব্রত মুখার্জি কাপ, এবার প্রতিযোগীর সংখ্যা দ্বিগুণ
লর্ডস পিচ পর্যবেক্ষণ, কোচিং স্টাফের সঙ্গে দীর্ঘ আলোচনায় গম্ভীর
খাবার ডেলিভারি করতে বেরিয়ে এ কী হাল যুবকের? কর্ণাটকে বেপরোয়া বাইক সংঘর্ষে চূড়ান্ত পরিণতি ২ যুবকের
গলছে বরফ, জাগছে আগ্নেয়গিরি, হাতে আর কত সময় আছে, জানলে...
কোচবিহারবাসীকে এনআরসি নোটিশ অসমের ফরেনার্স ট্রাইবুনালের, ক্ষুব্ধ মুখ্যমন্ত্রী
আট ফ্র্যাঞ্চাইজি, চার স্টেডিয়াম, পথ চলা শুরু বেঙ্গল সুপার লিগের
হানিট্র্যাপ করে ভারতীয় তথ্য পাক সংস্থার হাতে, পূর্ব বর্ধমান থেকে গ্রেপ্তার দুই পাক চর
আট ফ্র্যাঞ্চাইজি, চার স্টেডিয়াম, পথ চলা শুরু বেঙ্গল সুপার লিগের
পন্থই ভারতের আফ্রিদি! কে বললেন এমন কথা জানুন
মায়ের সঙ্গে মেলা ঘুরতে গিয়েছিলেন, এরপর লম্বা সময় ধরে নিখোঁজ যুবতী, ভয়াবহ পরিণতি জানলে শিউরে উঠবেন
১০ এবং ১৫ বছরের পুরনো গাড়িকে আর জ্বালানি বিক্রি করা হবে না, নির্দেশ জারি এই রাজ্যের
আইপিএল জয়ী ক্রিকেটার এবার বিরাট সমস্যায়, হতে পারে দশ বছরের জেল
এক ফ্রেমে আমির খান এবং মহেন্দ্র সোনি! এবার কি বলিউডে পা রাখছে এসভিএফ?
বাগানের প্রাণভোমরা তিনি, নতুন মরশুমে সবুজ-মেরুন জার্সিতে ফুল ফোটাতে চান ম্যাকলারেন
অস্ত্রপ্রচারের পর অভিনয়ে ফিরছেন ক্যানসারে আক্রান্ত দীপিকা! কবে থেকে পর্দায় দেখা যাবে অভিনেত্রীকে?
‘রামায়ণ’-এর প্রথম পর্বে মাত্র ১৫ মিনিটের জন্য পর্দায় হাজির হবেন যশ? নেপথ্যে কি রয়েছে রণবীরের ‘রাজনীতি’?
বিনামূল্যে খাবার দিয়েও ১০০ কোটি আয় করা সম্ভব! দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছে হরিয়ানার এই হোটেল
বাংলাদেশের বিরুদ্ধে টি-টোয়েন্টি সিরিজের দল ঘোষণা করল পাকিস্তান, জায়গা হল না থ্রি মাস্কেটিয়ার্সের, তাঁরা কারা?
অনুষ্ঠিত হল উচ্চপর্যায়ের বৈঠক, শ্রাবণী মেলা সুষ্ঠ পরিচালনার লক্ষ্যে নেওয়া হলো একাধিক পরিকল্পনা
আচমকাই পিএসজি’র বিরুদ্ধে সমস্ত মামলা তুলে নিলেন এমবাপে, কেন?
