বৃহস্পতিবার ১০ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ০৯ মে ২০২৫ ২১ : ২২Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পটল গ্রীষ্মকালীন একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় সবজি, বাঙালি রান্নাঘরের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। পশ্চিমবঙ্গ হোক বা বাংলাদেশ, উভয় বাংলাতেই এর কদর ব্যাপক। এর নরম শাঁস ও হালকা মিষ্টি স্বাদের জন্য বিভিন্ন নিরামিষ ও আমিষ পদে পটল আরামসে জায়গা করে নিতে পারে। পটলের দোরমা, ভাজা, পটলের ঝোল, আলু-পটলের তরকারি থেকে শুরু করে সর্ষে পটল, দই পটল – এমন নানা জিভে জল আনা পদে এর অবাধ বিচরণ। শুধু স্বাদেই নয়, দামে তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং সহজলভ্য হওয়ার কারণেও সব শ্রেণীর মানুষের কাছে এটি প্রিয়। কিন্তু এই পটলের কত স্বাস্থ্যগুণ জানেন?
১. হজমে সহায়ক: পটলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বা আঁশ থাকে, যা হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও সহায়ক।
২. রক্ত পরিশোধন করে: আয়ুর্বেদ শাস্ত্রমতে, পটল রক্ত পরিশোধন করতে সাহায্য করে। এটি শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিতে এবং রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখতে ভূমিকা রাখে। তবে এই তথ্যের বিজ্ঞানসম্মত পরীক্ষা এখনও হয়নি।
৩. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: পটলে ক্যালরির পরিমাণ কম এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাট রাখতে সাহায্য করে, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকা যায়।
৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: পটলে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এটি বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ ও অসুখ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
৫. ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী: পটলে থাকা ভিটামিন এ এবং সি ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে। এটি চুলের গোড়া মজবুত করতে এবং চুলের স্বাস্থ্য রক্ষাতেও সহায়তা করে। এছাড়া, পটলের বীজ কৃমিনাশক হিসেবেও কাজ করে বলে প্রচলিত ধারণা রয়েছে।
নানান খবর
ডেটে যেতে চান, কিন্তু পকেটে পয়সা নেই! চিন্তা নেই, ভারতে এই শহরে বান্ধবীর সঙ্গে সময় কাটাতে খরচ সবচেয়ে কম
বর্ষাকালে মাছ খাওয়া উচিত নয়? সত্যি কি তাই? ভুল ধারণায় না থেকে জানুন বিশেষজ্ঞের মতামত
কাচের মতো স্বচ্ছ ত্বক চান? বাড়িতে এইভাবে যত্ন নিলেই পাবেন কোরিয়ানদের গ্লাস স্কিন
গুরু পূর্ণিমায় ভয়ঙ্কর শক্তিশালী বৃহস্পতি, ৩ রাশির ভাগ্যে লটারি জেতার যোগ! রাতারাতি কোটিপতি হবেন কারা?
অজানা ভাষা, মোবাইলে মুখ, ঘরের মধ্যেই সন্তান আর বাবা-মায়ের মাঝে উঠছে ‘অচেনা’ দেওয়াল
‘পার্লে-জি’ বিস্কুট বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের প্রিয়, কিন্তু ‘জি’-এর অর্থ জানেন না অনেকেই
গরু, ঘোড়া, সিংহ নাকি বাঁদর! ছবিতে কোন প্রাণীটি বেছে নেবেন? উত্তরই বলে দেবে আপনি কেমন ধরনের মানুষ
অকালে কমবে দৃষ্টিশক্তি, ভোগাবে ত্বকের মারাত্মক সমস্যা! শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে হানা দেবে জটিল রোগ
মুখের সামনে ঝুলন্ত বেগুনেই চামড়ার মতো রং করলেন, তার পরই ভ্যানিশ! এ কী করলেন তরুণী?
‘আদরের ওষুধ’ খাওয়ালেই আর নিজেকে সামলাতে পারবেন না প্রেয়সী! যৌন জীবনে ঢেউ তুলতে আজই কিনুন
ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তা? বয়স-উচ্চতা অনুসারে আদৌ কি আপনার ওজন বেশি? আসল হিসেব জানলে ধারণা বদলে যাবে
মেসেজের উত্তরে ‘ওকে’ ব্যবহার করেন সকলে, এর অর্থ জানেন? ৯৯ শতাংশ মানুষের কোনও ধারণাই নেই
সর্দি-কাশি থেকে পেটের গোলমাল, এই মশলাতেই লুকিয়ে সমাধান! রোজ খেলে দূরে থাকবে মারণ রোগের দাপট
সাপ্লিমেন্ট ছাড়ুন, পাঁচ খাবারেই মিলবে কোলাজেন! নিয়ম করে কী কী খেলে চেহারায় পড়বে না বয়সের ছাপ?
বর্ষায় পোষ্যকে নিয়ে বাইরে বেরোচ্ছেন? বাড়ির আদরের সদস্যের কোন কোন বিষয় খেয়াল রাখবেন?
মহাকাশে মুগ-মেথি চাষ করছেন শুভাংশু! মাঝ আকাশে আচমকা কী এমন ঘটে গেল, মন দিতে হল চাষবাসে?
আগস্ট থেকেই ওষুধে ২০০ শতাংশ কর! ট্রাম্পের নয়া শুল্ক-নীতিতে কীভাবে বিরাট বিপদে পড়তে পারে ভারত? জানুন এখনই
রিয়ালের কোচ থাকাকালীন ফাঁকি দেন কর, ব্রাজিল কোচ অ্যানচেলোত্তিকে এক বছরের কারাদণ্ডের নির্দেশ
হাই হিলস-এ ‘ওটা’ লুকিয়ে ফেললেই কেল্লাফতে, ‘সফিস্টিকেটেড’ রূপে ফাঁকি দিতে গিয়েই হাতেনাতে ধরা পড়ে গেলেন হোটেল মালিক, তারপর?
'ইংল্যান্ডের প্রধান সমস্যা বাজবল', এজবাস্টনে স্টোকসরা হারতেই আক্রমণ অশ্বিনের
এই জুলাইয়েও তীব্র গরমে পুড়ছে চারপাশ, মৃত্যু হাজার হাজার, তথ্য সামনে আসতেই ভয়ে কাঁপছেন এখানকার মানুষ
তিনি এলেন, দেখলেন এবং জয় করে নিলেন, শৈশবের ক্লাবের বিরুদ্ধে গোল করে চেলসিকে ফাইনালে তুললেন পেদ্রো
আরও সাত দেশকে শুল্ক-নোটিশ পাঠাচ্ছে মার্কিন মুলুক, এবার কি চিঠি পাবে ভারতও? দেখে নিন তালিকা
একগুচ্ছ রেকর্ড ভাঙার হাতছানি গিলের সামনে, পারবেন কি ভারত অধিনায়ক?
গুজরাট সেতু বিপর্যয়ের বড় মাশুল গুনতে হবে স্থানীয়দের, ঘনিয়ে এল বড় বিপদের দিন
মহমেডান সেই সাদা-কালোই, ইউনাইটেড স্পোর্টসের কাছে তিন গোল হজম, তারক হেমব্রমের আরোগ্য কামনায় বিশেষ পোস্টার
বিয়ের সানাই থামতেই ভাঙনের সুর? তিন মাসেই দূরে সরছেন শার্লি-অভিষেক? তুমুল জল্পনা সোশ্যাল মিডিয়ার পোস্ট ঘিরে
পাক জার্সিতে হতাশাজনক পারফরম্যান্স, তবুও বাবরদের বেতন বাড়াতে বরাদ্দ ৩৬ কোটি
শৌচাগারে রক্তের দাগ, ‘কার পিরিয়ড হয়েছে?’, শয়ে শয়ে পড়ুয়ার পোশাক খুলিয়ে যাচাই করল স্কুল!
ফার্স্ট ডিভিশনের অ্যাডামাস থেকে রাজস্থান হয়ে ইস্টবেঙ্গল, স্বপ্নের উড়ানে মার্তণ্ড,'পরিশ্রমী হলে রায়না হওয়া যায়', বলছেন গুরু রঞ্জন
প্রাক্তন স্বামীকে 'দাদা' বলে সম্বোধন! বিচ্ছেদের পরই কি বদলে গেল সুদীপ-পৃথার সম্পর্কের সমীকরণ?
নদিয়ায় স্কুলচত্বরে পথকুকুরকে পিটিয়ে খুন! গ্রেপ্তার প্রধানশিক্ষক এবং এক গ্রুপ ডি কর্মী
ডাক্তারের বন্ধ চেম্বার থেকে রোগিনীর আর্ত চিৎকার, ঘটনা জেনে অবাক বাকি রোগীরা
দিনে মাত্র তিন ঘণ্টা ঘুমোন, রেকর্ডের সামনে ব্রাজিলের গোলকিপার ফাবিও
জানুয়ারিতে ‘না’ বললেও জুলাইতেই দিলেন খুশির খবর, বাবা-মা হচ্ছেন রাজকুমার-পত্রলেখা!
রোগীকে শুশ্রূষা দিতে এসে 'সেই কাজ' করলেন নার্স! "বিশেষ থেরাপি" সাফাই নার্সের! ভাইরাল ভিডিও
একটি বিশেষ নামে ডাকত পরিবার, ডিএনএ পরীক্ষা করাতেই হতবাক মহিলা, আশ্চর্য সত্য এল সামনে
কোহলির পিছু ছাড়ছেন না সেই অভনীত! এবার কি একসঙ্গে উইম্বলডনে?
'মুখে দেওয়াই যায় না', 'নিম্ন মানের' ঘটনায় মুহূর্তে জড়িয়ে গেল বালাসাহেবের নাম! জানুন সত্যিটা
