মঙ্গলবার ২৯ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
AkashDebnath | | Editor: Syamasri Saha ২১ এপ্রিল ২০২৫ ১৮ : ৩১Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি যে শরীর সুস্থ রাখতে বহু ধরনের খাবার খান এ কথা অনেকেই জানেন। নিরামিষ খেলেও তাঁর খাবারে বৈচিত্র্য কম থাকে না। তবে অনেকেই জানেন না, প্রধানমন্ত্রী নিয়ম করে এমন একটি সবজির জুস পান করেন যা রয়েছে আমাদের হাতের কাছেই - সজনে ডাঁটা। সজনে ডাঁটার জুস তৈরি করা বেশ সহজ।
সজনে ডাঁটার জুস তৈরির পদ্ধতি-
উপকরণ
* ২-৩ টি মাঝারি আকারের সজনে ডাঁটা
* ১ গ্লাস জল
* স্বাদ অনুযায়ী লবণ বা মধু (ঐচ্ছিক)
* সামান্য লেবুর রস (ঐচ্ছিক)
প্রণালী
১. প্রথমে সজনে ডাঁটাগুলো ভাল ভাবে ধুয়ে নিন।
২. ডাঁটার বাইরের শক্ত খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের নরম অংশ বের করে নিন।
৩. এই নরম অংশ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
৪. কাটা টুকরোগুলো ব্লেন্ডারে জলের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
৫. ভাল ভাবে ব্লেন্ড করে নিন যতক্ষণ না একটি মসৃণ জুস তৈরি হয়।
৬. জুসটি একটি ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিন, যাতে কোনও আঁশ না থাকে।
৭. স্বাদ অনুযায়ী লবণ বা মধু মেশান।
৮. ইচ্ছা হলে সামান্য লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
৯. তৈরি হয়ে গেল সজনে ডাঁটার স্বাস্থ্যকর জুস।
সজনে ডাঁটার জুস পান করার উপকারিতা বহুবিধ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: সজনে ডাঁটাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই উপাদানগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
হজমক্ষমতা উন্নতি: সজনে ডাঁটার জুসে প্রচুর ফাইবার থাকে যা হজমক্ষমতাকে বাড়াতে সহায়ক। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে সজনে ডাঁটা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী, তবে ডায়াবেটিস রোগীরা এই জুস খেতে চাইলে অবশ্যই আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
নানান খবর
নানান খবর
ছারখার হয়ে যাবে ডায়াবেটিস! শুধু রোজ সকালে খালি পেটে খান এই তিনটি আয়ুর্বেদিক বিশল্যকরণী!
মাংসখেকো পরজীবী এবার শেয়াল থেকে মানুষের দেহে! হতে পারে ৫০-৬০ ফুট লম্বা? কিলবিলিয়ে বেরোতে পারে পায়ু থেকে?
এবার আস্ত মানবদেহ চাষ করা হবে কারখানায়? তিন গবেষকের পরিকল্পনা শুনে কাঁপুনি বৈজ্ঞানিক মহলে!
নিজের মূত্র পান করে রোগ সারিয়েছেন অভিনেতা পরেশ রাওয়াল? প্রাক্তন বিজেপি সংসদের দাবি শুনে হতবাক চিকিৎসক
রোদের মধ্যেই কাজে যেতে হয়? হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে নিয়ম করে খান এই পাঁচটি খাবার
শুক্রাণুর ঘনত্ব বাড়বে বীর্যে! নিয়ম করে মেনে চলুন তিনটি অভ্যাস, আর কখনও বন্ধ্যত্বের দুশ্চিন্তা আসবে না
নিষিদ্ধ মেয়োনিজ! চরম সাবধানবার্তা দিল প্রশাসন! মারাত্মক বিপদের আভাস কাঁচা ডিমের তৈরি মেয়োনিজে?
'কোলেস্টেরলের বোমা' এই খাবারগুলি খেলেই নষ্ট হবে ধমনী, হৃদযন্ত্র ভর্তি হবে চর্বিতে! বাঁচতে চাইলে সকালের জলখাবারে এড়িয়ে চলুন এগুলি
এক পানীয়তেই ধরাশায়ী হবে পেটের সমস্যা! নাম তার কম্বুচা! জানেন কী এই পানীয়?
রোজ রোজ মাংস খাচ্ছেন? অজান্তেই ডেকে আনছেন মারণরোগ! কোন মাংস খেলে কোন রোগ হয় জানেন?
