মঙ্গলবার ০৬ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ কর্মব্যস্ত জীবনে সময়ের বড্ড অভাব। গ্যাসে বসিয়ে গরম করার মতো এনার্জিও যেন সব সময় থাকে না। তাই নিত্যসঙ্গী হয়ে উঠেছে মাইক্রোওয়েভ ওভেন। গ্যাস জ্বালানোর ঝক্কি নেই, ফ্রিজের খাবার মাইক্রোওয়েভে দিলেই কয়েক সেকেন্ডেই হয়ে যায় গরম। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করার সময়ে প্রথমে বাইরের আস্তরণ গরম হয়। তারপর ধীরে ধীরে গরম ভিতরে প্রবেশ করে। তাই আজকাল বহু বাসনেই লেখা থাকে মাইক্রোওয়েভ সেফ। এ তো গেল বাসনের কথা, কিন্তু জানেন কি কিছু খাবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করলে শরীরে উপর মারাত্মক প্রভাব পড়তে পারে। তাহলে ভুলেও কোন কোন খাবার মাইক্রোওভেনে গরম করা উচিত নয়, জেনে নিন-
ডিমের কোনও পদ কিংবা ভিতরে ডিম রয়েছে এমন কোনও খাবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করবেন না। যেমন ডিমের ডেভিল, এগরোল কিংবা ডিম কষা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে দেওয়া উচিত নয়। একইসঙ্গে মাছ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে নয়, যতটা সম্ভব গ্যাসে গরম করার চেষ্টা করুন। কারণ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে মাছের খাদ্যগুণ পুরোপুরি নষ্ট হয়ে যায়। তবে ইলিশ ভাপা বানাতে কোনও সমস্যা নেই।
দুধ এবং দুধের তৈরি পায়েস, কোনও মালাইয়ের পদ, চিজ-মাখন দেওয়া পদ, মিল্ক শেক কখনই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করা উচিত নয়। এতে খাবারটি ফেটে ওভেনের ভিতরে ছড়িয়ে যেতে পারে। সেই সঙ্গে খাদ্যগুণ কিছুই আর অবশিষ্ট থাকবে না। এমনকী খাবার নষ্টও হয়ে যেতে পারে।
পিৎজা দ্বিতীয়বার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করে খেলে সেই স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। পিৎজার ব্রেড শক্ত হয়ে যায়। এছাড়াও চিজ, অলিভ ইত্যাদির স্বাদ নষ্ট হয়। এছাড়াও ওভেনে বারবার গরম করার ফলে বার্গারের মধ্যে থাকা মাখন, মাংস, লেটুস ইত্যাদির খাদ্যগুণ নষ্ট হয়ে যায়। একইভাবে প্যাটিসও দ্বিতীয়বার গরম করে খেলে তার স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।
স্নানের জলে আয়রন? মাথায় দিলে নষ্ট হচ্ছে চুল? নিয়মিত এই কটি নিয়ম মানলেই হারাবে না চুলের জেল্লা
জটিল রোগ বাসা বেঁধেছে শরীরে? জিভের রংই বলে দেবে স্বাস্থ্যের হাল-হকিকত
সঙ্গীর শুধুই সঙ্গমে আগ্রহ? আপনার সম্পর্কের রসায়নে বিপদ সংকেত নয় তো! ৫ লক্ষণই বলে দেবে সহজে
কেদারনাথ যাত্রা শুরু আগামিকাল, পর্যটকদের স্বাচ্ছন্দ্যের কথা মাথায় রেখে চালু হচ্ছে নতুন টোকেন ব্যবস্থা
৪০ পেরিয়েও ২১-এর শক্তি! যৌবন ধরে রাখতে ট্যাবলেট নয়, প্রয়োগ করুন এই পঞ্চবান
এক রাতে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
লিভারের জন্য জরুরি ম্যাগনেশিয়াম, কোন কোন খাবার মিলিয়ে খেলে ঠেকাতে পারবেন ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি
চাল ভেজানো জলেই ম্যাজিক! এক সপ্তাহ এইভাবে ব্যবহার করুন তো, ফল দেখলে চমকে যাবেন
ফোনের আসক্তিতে সন্তানের আচরণে বদল এসেছে? ৫ লক্ষণ দেখলেই সতর্ক হন
শুধু রান্না-গরম নয়, হেঁশেলের হরেক কাজ নিমেষে করতে পারে মাইক্রোওয়েভ অভেন! জানেন সেইসব জাদু টোটকা?
