সোমবার ১৬ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: একটি মাশরুমের জন্য আপনি কত টাকা খরচ করতে পারেন। যদি পকেটে টাকা থাকে তাহলে এই মাশরুমটি কিনতে পারেন। দাম যদিও অনেকটাই বেশি।
ভারতের সবথেকে বেশি দামী মাশরুমের তালিকায় রয়েছে গুচ্চি মাশরুম। এটিকে কিনতে হলে আপনাকে খরচ করতে হবে ৪০ হাজার টাকা। সেটাও আবার মাত্র এক কিলোগ্রামের জন্য। তবে প্রশ্ন উঠছে কেন এই মাশরুমের একটা বেশি দাম। কেন সকলের থেকে এই মাশরুম একেবারে আলাদা।
বছরের একটি নির্দিষ্ট সময়ে চাষ করা হয় এই মাশরুম। ফলে খাবারের টেবিলে যদি একে রাখা হয় তাহলে সেটি হবে আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে পুষ্টিকর। ভারতের মাশরুমের বাজারকে বিশেষ উচ্চতায় নিয়ে গিয়েছে এই বিশেষ মাশরুমটি। যদি দেহকে পুষ্টি দিতে চান তাহলে এই মাশরুমটি খেতেই পারেন। এটি খেতেই ভাল। ফলে অতি সহজে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
হিমালয়ের কোলে এই মাশরুমটি পাওয়া যায়। তাও আবার বছরের একটি বিশেষ সময়। এটি পাওয়া যায় হিমাচল প্রদেশ, জম্মু কাশ্মীর, উত্তরাখণ্ডের বাসিন্দারা এই মাশরুমকে অতি সহজে তুলে নিয়ে আসেন। তাদের হাত থেকে এটি ছড়িয়ে পড়ে গোটা ভারতবর্ষে এবং সেখান থেকে বিশ্বের প্রতিটি প্রান্তে।
তবে জঙ্গলের একেবারে গভীরে পাওয়া যায় এই মাশরুম। তাই সেখান থেকে এই মাশরুম তুলে আনা জীবনকে বাজি রেখে করার সমান। এই মাশরুমে থাকে ভিটামিন বি টু, বি থ্রি। এই দুটি হার্ট এবং ব্রেনকে সচল রাখতে কাজ করে থাকে। পাশাপাশি ফাইবারের মাত্রা বেশি থাকায় দেহে বাড়তি জোর পাওয়া যায়।
এগুলি কিনে নিয়ে এসে ফ্রিজে রেখে দেওয়া যায়। সেখানে বহুদিন ধরে এগুলি ভাল থাকে। এতে পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। যদি নিজের রান্নাঘরে এটিকে সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন তাহলে সেখান থেকে নানা ধরণের পদ তৈরি করতে পারবেন। এটি খেতে পারলে দেহের নানা রোগ দূর হবে অতি সহজেই।
পুলিশি এনকাউন্টারে কুখ্যাত অপরাধীর মৃত্যু
পুনেতে সেতু ভেঙে মর্মান্তিক দুর্ঘটনা, ৪ জনের মৃত্যু, আহত ৩২
ট্রাকের পেছনে 'আওয়াজ দো' লেখা থাকে কেন জানেন? জানলে বিস্মিত হবেন আপনিও
নবজাতক শিশু ও মায়ের অস্বাভাবিক মৃত্যু! পালাতে গিয়ে ধরা পড়ল অভিযুক্ত ডাক্তার
গরমের দাবদাহ থেকে শীঘ্র রেহাই, ঝাড়খণ্ডে অবশেষে বর্ষা
একসঙ্গে ৩৪ জন অসুস্থ ১১ জনের অবস্থা গুরুতর, বিয়ের ভোজে বিষক্রিয়া
পরিবারে আতঙ্কের রেশ! লাঞ্চ এড়িয়ে বেঁচে গেলেন মেডিকেল ছাত্রী
মারধর-গোপানাঙ্গে গরম লোহার ছ্যাঁকা! মহিলাকে অকথ্য অত্যাচার করে খুনের অভিযোগ স্বামী-শ্বশুর বাড়ির বিরুদ্ধে
সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সারের হত্যায় জড়িয়ে 'মোরাল পুলিশিং'! পরপর সত্য উদঘাটন
পুলিশ অভিধানের পার্সি-উর্দু শব্দ বদলে গেল হিন্দিতে! আইনকে নাগরিক-বান্ধব করতে সিদ্ধান্ত ছত্তিশগড় সরকারের
বিতর্কের জেরে দিল্লি বিশ্ববিদ্যালয়ে ‘ধর্মশাস্ত্র স্টাডিজ’ থেকে মনুস্মৃতি বাদ
এত নীচে নামতে পারে মানুষ! শত শত প্রাণ গেল যেখানে সেই জায়গাতেই সেলফির বন্যা
বিমানেই সহযাত্রী নারীর সামনে হস্তমৈথুন! চাঞ্চল্যকর তথ্য
মেঘালয় মধুচন্দ্রিমা রহস্য: কে ছিলেন মূল পরিকল্পনাকারী? সোনম না রাজ? চমকপ্রদ তথ্য দিল সিট
স্ত্রীর শেষ ইচ্ছে পূরণ করতে লন্ডন থেকে গুজরাটে এসেছিলেন, কিন্তু আর বাড়ি ফেরা হল না অর্জুনের
রাহু-চন্দ্রের বিপজ্জনক গ্রহণ যোগ, ৪ রাশির চরম আর্থিক ক্ষতি, দুর্ঘটনার আশঙ্কা, সাবধান না হলেই ভয়ঙ্কর বিপদ
১৮ জন পাকিস্তানি হজযাত্রীর মৃত্যু
ইজরায়েল-ইরান সংঘর্ষ তীব্রতর, পরপর তৃতীয় দিনে পাল্টা হামলা, মধ্যস্থতার চেষ্টা ট্রাম্পের
একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল
মদ্যপানের সময় 'চাকনা' হিসেবে কী কী খেলে লিভার থাকবে ফিট? জানুন বিশেষজ্ঞদের মতামত নিজস্ব প্রতিবেদন
আইপিএলকে গুরুত্ব দিতে গিয়ে দেশকে ডোবাল! লর্ডসে হারের পরই জনসনের নিশানায় আরসিবি তারকা
মহাপ্রলয়! পৃথিবী থেকে অচিরেই হারিয়ে যেতে চলেছে পুরুষেরা, জন্ম নেবে সঙ্গমে অক্ষম সংকর প্রজাতির পুরুষ, চাঞ্চল্যকর দাবি বিজ্ঞানীদের
দক্ষিণী ছবিতে নায়িকা হতে চাইলে ‘কাস্টিং কাউচ’-এ হ্যাঁ বলতেই হবে মেয়েদের? বিস্ফোরক সত্যি ফাঁস ‘দঙ্গল’ নায়িকার!
শমীক রায়চৌধুরীর আগামী ছবির নায়িকা সুস্মিতা? রহস্যের মোড়কে এবার কোন গল্প বলবেন পরিচালক?
বামেদের হাতছাড়া হলো কোন্নগর নবগ্রাম পিপলস কো-অপারেটিভ
মদ্যপকে বাড়ি ফিরতে বলায় বিপত্তি, সিভিক ভলেন্টিয়ারের হাতে হাসুয়ার কোপ যুবকের
নিকাশি বহাল রাখতে সরাতে হবে দোকান, জানিয়ে দিলেন বিধায়ক
ঝক্কির দিন শেষ, পিএফ অ্যাকাউন্টে চাকরিতে যোগদান এবং ছাড়ার তারিখ নিজেই বদলান, জানুন পদ্ধতি
ঘন থকথকে কফ গলগল করে বেরবে! দিনে দু’বেলা জলের সঙ্গে খান এই দুই আয়ুর্বেদিক পথ্য
Exclusive: ‘যাঁরা ল্যাপটপ নিয়ে বসে অডিশন নিচ্ছেন, তাঁরা নিজেরা অভিনয়ের কতটুকু জানেন?’ আজকাল-এ ভয়ডরহীন ‘পঞ্চায়েত’-এর ‘বনরাকস’!
পজিশনে 'কমফোর্ট জোন'? কোন ভঙ্গি সবচেয়ে নিরাপদ? জেনে নিন
সুড়সুড় করলেই ঢুকিয়ে দেন ‘ইয়ার বাড’? কান পরিষ্কার করতে গিয়ে উল্টে বারোটা বাজাচ্ছেন না তো?
টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপের নতুন সাইকেলে ভারতের প্রতিপক্ষ কারা? প্রকাশিত হল সূচি
চুষলেই প্রেম জাগে? গিলে নিলে বিপদ! রসনার নতুন সংস্কৃতিতে হইচই নেট দুনিয়ায়
মর্মান্তিক, পুকুরে স্নান করতে নেমে বজ্রাঘাতে প্রাণ গেল নাবালকের
বিয়ের আগেই বহুদিনের সম্পর্ক ভাঙলেন এই জনপ্রিয় তারকা জুটি! কেন আলাদা হল দু'জনের পথ?
গম্ভীরকে ছাড়াই চলছে ইংল্যান্ড শিকারের প্রস্তুতি, দায়িত্ব পড়ল প্রাক্তন তারকার উপরে, গিলদের সামলাবেন তিনিই
মাসে একবার শারীরিক মিলনে বাড়ে হৃদরোগের ঝুঁকি! কতবার সঙ্গমে সুস্থ থাকে হার্ট? চমকে দেওয়া ব্যাখ্যা দিলেন ফিটনেস প্রশিক্ষক
ঘন ঘন প্রস্রাব পায়? জানেন দিনে কতবার প্রস্রাব করা স্বাভাবিক? সংখ্যাই বলে দিতে পারে আপনি কতটা সুস্থ
