Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৪ ডিসেম্বর ২০২৪ ১৮ : ২২Moumita Ganguly

আজকাল ওয়েবডেস্কঃ প্রেগনেন্সির খবরে নিঃসন্দেহে যে কোনও পরিবারেই খুশির বন্যা বয়ে যায়। একজন গর্ভবতী মহিলাও এই খবর দিতে পেরে কম খুশি হন না। তবে আনন্দের পাশাপাশি তাঁকে নিজের শারীরিক পরিবর্তনগুলিও মেনে নিতে হয়। প্রেগনেন্সির এই জার্নিতে রীতিমতো কাঁটা হয়ে দাঁড়ায় মর্নিং সিকনেস। প্রায় প্রত্যেক গর্ভবতী মহিলাই কম বেশি এই সমস্যায় ভোগেন। প্রবল অস্বস্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায় এই বমি বমি ভাব। এর জন্য ডাক্তাররা নানা ওষুধ দিয়েই থাকেন। আবার শীতে শুকনো কাশির দৌরাত্ম্য শুরু হলেও এই সময় ভীষন মুশকিল। তবে কিছু ঘরোয়া টোটকা দিয়েও কিন্তু গর্ভবতী মহিলাদের মর্নিং সিকনেসকে বাগে আনা যায় তা অনেকেরই অজানা। ঘরে তৈরি আদার এই ক্যান্ডি শুকনো কাশি বা গা গুলোনো বা বমি ভাবকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে ও মুখের স্বাদকেও বাড়িয়ে দেয়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই ক্যান্ডি। 

প্যানে এক কাপ নুন দিন। অল্প আঁচে নাড়তে থাকুন। নুনের রং পরিবর্তন হলে আগে থেকেই ধুয়ে শুকিয়ে রাখা খোসা সমেত গোটা আদা দিয়ে আবার নাড়তে থাকুন। পাঁচ মিনিট নেড়ে একটি বাটিতে ঠান্ডা ফ্রিজের জলে আদাগুলোকে ভিজিয়ে রাখুন। তুলে পরিষ্কার করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। প্যানে এক চামচ ঘি দিতে হবে। গরম হলে ব্লেন্ড করা আদার পেষ্ট দিয়ে দিন। ভাল করে নাড়তে থাকুন। কয়েক টুকরো গুড় দিন। আবার নাড়তে থাকুন। গুড় গলে আদার মিশ্রণের সঙ্গে মিশে গেলে এতে একে একে মশলা দিয়ে দিন। এক চামচ করে হলুদগুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো দিন। সঙ্গে এক চামচ চাট মশলা ও স্বাদ মতো বিট নুন দিন। খুব ভাল করে আরও পাঁচ মিনিট নেড়ে নিন। একটি থালায় ঢেলে দিন। ঠান্ডা হলে একটু করে হাতে মিশ্রণটি নিয়ে ভাল করে গোল গোল মতো পাকিয়ে নিন। আলাদা একটি পাত্রে গুঁড়ো করে রাখা চিনির মধ্যে ডুবিয়ে নিন। একটি এয়ারটাইট কন্টেনারে ভরে রাখুন। 

আয়ুর্বেদে যুগ যুগ ধরে আদার ব্যবহার হয়ে আসছে। সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে গলা ব্যথা সারাতে সিদ্ধহস্ত এই ভেষজ। তবে এখানেই শেষ নয় এর গুণ। প্রেগনেন্ট মহিলাদের বমি বমি ভাব সারাতেও সমানভাবে কার্যকরী আদা। মর্নিং সিকনেস দূর করার পাশাপাশি পেট ব্যথা সারাতেও সিদ্ধহস্ত এই ভেষজ। গর্ভবতী মহিলারা আবার মুখে আদার ক্যান্ডি রাখলে উপকার মিলবে। শরীরে বমি বমি ভাব দূর করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অত্যন্ত উপকারী আদা। আদার নিয়মিত খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, রক্তচাপ কমাতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।