সোমবার ১৬ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ সারা সপ্তাহ যতই বাইরে ভালমন্দ খাওয়া হোক, ছুটির দিনে বাড়িতে মাছ, মাংস না হলে মনখারাপ হয়। হেঁশেল থেকে কষা মাংসের সুবাস ভেসে আসা মানেই ছুটির দিন। গরম ভাতের সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা কষা মাংস হলে আর কিছু দরকার পড়ে না। কিন্তু কিছু খাবার আছে, যেগুলি মাংস খাওয়ার পর খেলে শারীরিক নানা সমস্যা হতে পারে। জমিয়ে ভূরিভোজের পর আয়েশ করে ঘুমোনোর বদলে যাতে শরীর খারাপ না হয়, সে দিকে খেয়াল রাখতে হবে। মাংস খাওয়ার পর কোন খাবারগুলি কখনও খাবেন না জেনে নিন।
অনেক বাড়িতেই ছুটির দিনে মাংসের সঙ্গে মাছ খাওয়ার চল রয়েছে ও তাতেই রসনা তৃপ্তি লুকিয়ে থাকে সকলের। তবে চিকেনের সঙ্গে একেবারেই মাছ খাওয়া উচিত নয়। মাছ ও মাংসের মধ্যে রয়েছে আলাদা ধরণের প্রোটিন। তাই দু'ধরণের প্রোটিন একসঙ্গে খেলে শরীরের প্রচুর ক্ষয়ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
চিকেনে অনেক সময় টক দই দেওয়া হয় রান্নাকে সুস্বাদু করতে। কিন্তু দই হলো ঠান্ডা ও চিকেন গরম খাবার। দুটি ভিন্ন ধরণের খাবার একসঙ্গে খেলে স্বাভাবিকভাবেই শরীর খারাপ হয়ে যাবেই।
অনেকেই রাতে রুটি ও চিকেন কষা দিয়ে জমিয়ে ডিনার করেই এক গ্লাস উষ্ণ গরম দুধ খেয়েই ঘুমোতে যান। বড় ভুলটি এখানেই হয়। পাঁঠার মাংস বা মুরগির মাংস খাওয়ার পর দুগ্ধজাত খাবার একেবারেই মুখে তুলবেন না। মাংস দিয়ে জমিয়ে ভূরিভোজের পর পায়েস, টক দই কিংবা দুধ দিয়ে তৈরি যে কোনও খাবার এড়িয়ে চলুন। দুগ্ধজাত খাবারে এমনিতে অ্যান্টিবায়োটিকের পরিমাণ বেশি। মাংস খাওয়ার পর এই ধরনের খাবার খেলে শারীরিক নানা সমস্যা হতে পারে। এমনকি চিকেনের সঙ্গে মটন খেলেও ব্লাড সুগার ও কোলেস্টেরল বেড়ে যেতে পারে।
সাধারণত চিকেনের সঙ্গে অনেকেই মদ্যপান করে থাকেন। ব্যাপারটা খুবই আনন্দ ও সুস্বাদু হলেও এই কম্বিনেশন বিষের সমান। হতে পারে হার্টের সমস্যাও। তাই ভুলেও এই দুটি জিনিস একসঙ্গে খাবেন না।
মাংস খেয়ে রসনাতৃপ্তির পর ভুলেও চায়ের কাপে চুমুক দেবেন না। গ্যাস-অম্বল তো বটেই, সেই সঙ্গে বদহজম, বুকে ব্যথারও ঝুঁকি থাকে। রেডমিট ও চিকেন খাওয়ার পর গরম পানীয় খাওয়া উচিত নয়। পেটের গোলমাল দেখা দিতে পারে।
সর্দি-কাশি সারাতে এমনিতে মধু দারুণ কার্যকরী। চিনির বদলে রান্নায় মধুও ব্যবহার করেন অনেকে। তবে মটন খাওয়ার পরে ভুলেও মধু খাবেন না। পাঁঠার মাংস খাওয়ার পর খুব ঝাল লাগলে অল্প চিনি খান। খানিকটা গুড়ও খেতে পারেন, অথবা চকোলেট খাওয়া যায়। কিন্তু কাছে যদি মধু থাকেও, সে দিকে হাত বাড়াবেন না। মটন খাওয়ার পর মধু খেলে হার্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল।
গাড়িতে উঠলেই ঘুমিয়ে পড়েন? নেপথ্যে জটিল শারীরিক সমস্যা নয় তো! গবেষণার রিপোর্ট জানলে চমকে উঠবেন
URL: why some of us feel sleepy in cars research revealed surprising information
আজকাল ওয়েবডেস্ক: হুড়মুড়িয়ে ছুটছে ট্রেন, কামরায় তিলধারণের জায়গা নেই। সঙ্গে একনাগাড়ে হকারদের হাকডাক, যাত্রীদের কিচিরমিচির! তারই মধ্যে কোণার সিটে নিশ্চিন্তে ঘুমিয়ে এক মধ্যবয়স্ক মহিলা। আবার গাড়িতে ঘুরতে বেরিয়ে সবাই হইহুল্লোরে মাতোয়ারা, দিব্যি ঘুমের দেশে পাড়ি দিয়েছেন তরতাজা যুবক। রোজকার জীবনে প্রায়ই এমন দৃশ্যের নজির মেলে। হইহট্টগোলের মাঝে দু’চোখের পাতা এক করা তো বটেই, রীতিমতো নাক ডেকে ঘুমাতে পারেন অনেকে। যা নিয়ে
রাহু-চন্দ্রের বিপজ্জনক গ্রহণ যোগ, ৪ রাশির চরম আর্থিক ক্ষতি, দুর্ঘটনার আশঙ্কা, সাবধান না হলেই ভয়ঙ্কর বিপদ
একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল
পজিশনে 'কমফোর্ট জোন'? কোন ভঙ্গি সবচেয়ে নিরাপদ? জেনে নিন
মাসে একবার শারীরিক মিলনে বাড়ে হৃদরোগের ঝুঁকি! কতবার সঙ্গমে সুস্থ থাকে হার্ট? চমকে দেওয়া ব্যাখ্যা দিলেন ফিটনেস প্রশিক্ষক
ঘন ঘন প্রস্রাব পায়? জানেন দিনে কতবার প্রস্রাব করা স্বাভাবিক? সংখ্যাই বলে দিতে পারে আপনি কতটা সুস্থ
সন্তান প্রজননই নেশা! ৯০০ শিশুর বাবা হয়ে অবশেষে অবসর 'রমণীমোহন' দিয়েগোর
শনিতে নিন প্রস্তুতি, রবির সকালেই রাঁধুন পাঞ্জাবি চিকেন গ্রেভি, স্বাদ লেগে থাকবে জিভে
নীরবে কাঁদেন পুরুষরাও, কেউ দেখতে পান না যন্ত্রণা! অবসাদের কোন কোন লক্ষণ লুকিয়ে রাখেন পুরুষেরা?
ছুটিই কর্মক্ষমতার আসল টনিক, না দেওয়াই ‘মূর্খতা’! কেন কর্মীদের জোর করে ছুটিতে পাঠাচ্ছেন আধুনিক বসেরা?
আপনার বস কি ‘টক্সিক’? চাকরি মানে দাসত্ব নয়, পাঁচটি লক্ষণ দেখলেই অবিলম্বে সতর্ক হন
মিলনের সময় স্ত্রীকে এই পাঁচটি বাক্য বললেই জ্বলবে কামনার বারুদ! চড়বে উত্তেজনার পারদ, বাড়বে সময়সীমা
টইটই-ঘুরঘুরের মধ্যে নজর থাক স্বাস্থ্যের দিকে! বেড়াতে গিয়ে কোন কোন বিষয় খেয়াল রাখবেন?
৫০ পেরলেও যৌনসুখে পড়বে না ভাটা! ৫ গোপন কৌশলেই বজায় থাকবে সম্পর্কের উষ্ণতা
পেস্ট্রি কেক-এই লুকিয়ে যৌনতা? চড়চড়িয়ে বাড়বে উত্তেজনার পারদ! ‘স্প্লোশিং’ ট্রেন্ডে ঝড় নেটদুনিয়ায়
লাফিয়ে বাড়বে যৌন ক্ষমতা, মিটবে সম্পর্কের দূরত্ব! নিয়ম মেনে এই সবজি খেলেই কাছে ঘেঁষবে না রোগভোগ
হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি রুখতে অব্যর্থ এই টকটকে লাল রস! রোজ সকালে খেলেই মিলবে বহু রোগের সমাধান
পুলিশি এনকাউন্টারে কুখ্যাত অপরাধীর মৃত্যু
১৮ জন পাকিস্তানি হজযাত্রীর মৃত্যু
পুনেতে সেতু ভেঙে মর্মান্তিক দুর্ঘটনা, ৪ জনের মৃত্যু, আহত ৩২
ইজরায়েল-ইরান সংঘর্ষ তীব্রতর, পরপর তৃতীয় দিনে পাল্টা হামলা, মধ্যস্থতার চেষ্টা ট্রাম্পের
মদ্যপানের সময় 'চাকনা' হিসেবে কী কী খেলে লিভার থাকবে ফিট? জানুন বিশেষজ্ঞদের মতামত নিজস্ব প্রতিবেদন
আইপিএলকে গুরুত্ব দিতে গিয়ে দেশকে ডোবাল! লর্ডসে হারের পরই জনসনের নিশানায় আরসিবি তারকা
মহাপ্রলয়! পৃথিবী থেকে অচিরেই হারিয়ে যেতে চলেছে পুরুষেরা, জন্ম নেবে সঙ্গমে অক্ষম সংকর প্রজাতির পুরুষ, চাঞ্চল্যকর দাবি বিজ্ঞানীদের
দক্ষিণী ছবিতে নায়িকা হতে চাইলে ‘কাস্টিং কাউচ’-এ হ্যাঁ বলতেই হবে মেয়েদের? বিস্ফোরক সত্যি ফাঁস ‘দঙ্গল’ নায়িকার!
শমীক রায়চৌধুরীর আগামী ছবির নায়িকা সুস্মিতা? রহস্যের মোড়কে এবার কোন গল্প বলবেন পরিচালক?
বামেদের হাতছাড়া হলো কোন্নগর নবগ্রাম পিপলস কো-অপারেটিভ
মদ্যপকে বাড়ি ফিরতে বলায় বিপত্তি, সিভিক ভলেন্টিয়ারের হাতে হাসুয়ার কোপ যুবকের
নিকাশি বহাল রাখতে সরাতে হবে দোকান, জানিয়ে দিলেন বিধায়ক
ঝক্কির দিন শেষ, পিএফ অ্যাকাউন্টে চাকরিতে যোগদান এবং ছাড়ার তারিখ নিজেই বদলান, জানুন পদ্ধতি
ঘন থকথকে কফ গলগল করে বেরবে! দিনে দু’বেলা জলের সঙ্গে খান এই দুই আয়ুর্বেদিক পথ্য
Exclusive: ‘যাঁরা ল্যাপটপ নিয়ে বসে অডিশন নিচ্ছেন, তাঁরা নিজেরা অভিনয়ের কতটুকু জানেন?’ আজকাল-এ ভয়ডরহীন ‘পঞ্চায়েত’-এর ‘বনরাকস’!
সুড়সুড় করলেই ঢুকিয়ে দেন ‘ইয়ার বাড’? কান পরিষ্কার করতে গিয়ে উল্টে বারোটা বাজাচ্ছেন না তো?
ট্রাকের পেছনে 'আওয়াজ দো' লেখা থাকে কেন জানেন? জানলে বিস্মিত হবেন আপনিও
টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপের নতুন সাইকেলে ভারতের প্রতিপক্ষ কারা? প্রকাশিত হল সূচি
চুষলেই প্রেম জাগে? গিলে নিলে বিপদ! রসনার নতুন সংস্কৃতিতে হইচই নেট দুনিয়ায়
মর্মান্তিক, পুকুরে স্নান করতে নেমে বজ্রাঘাতে প্রাণ গেল নাবালকের
বিয়ের আগেই বহুদিনের সম্পর্ক ভাঙলেন এই জনপ্রিয় তারকা জুটি! কেন আলাদা হল দু'জনের পথ?
নবজাতক শিশু ও মায়ের অস্বাভাবিক মৃত্যু! পালাতে গিয়ে ধরা পড়ল অভিযুক্ত ডাক্তার
গরমের দাবদাহ থেকে শীঘ্র রেহাই, ঝাড়খণ্ডে অবশেষে বর্ষা
গম্ভীরকে ছাড়াই চলছে ইংল্যান্ড শিকারের প্রস্তুতি, দায়িত্ব পড়ল প্রাক্তন তারকার উপরে, গিলদের সামলাবেন তিনিই
