রবিবার ০৪ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ভাত রান্নার জন্য বাড়তি খাটনি আর হবে না। জ্বালাতে হবে না উনুন। লাগবে ফুটন্ত জলও। ঠান্ডা জলে খানিকক্ষণ 'ম্যাজিক চাল' ভিজিয়ে রাখলেই ভাত রেডি হবে। বাজারে এখন নতুন করে সাড়া ফেলেছে 'ম্যাজিক চাল'। কোথায় পাবেন এই ধরনের চাল?
'ম্যাজিক চাল' পাওয়া যাচ্ছে কেরলে। পালাক্কড়ে এক ধরনের ধানের চাষ করা হয়েছে। যে চাল ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখলেই মুহূর্তের মধ্যে ভাত তৈরি হয়ে যাবে। ঠান্ডা জলে কতক্ষণ রাখতে হবে? অথচি গ্রুপের তরফে জানানো হয়েছে, ঠান্ডা জলে মাত্র ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখলেই ভাত তৈরি হয়ে যাবে। ফুটন্ত জলে মাত্র ১৫ মিনিট রাখলেই ভাত রেডি হবে।
চাষের ১০০ দিনের মধ্যে 'ম্যাজিক চাল' তৈরি হয়ে যায়। এর চাষের জন্য বিশেষ কোনও খরচ হয় না। এমনকী রান্নার খরচ বাঁচে। আলাদা করে গ্যাসের খরচ করতে হয় না ভাত রান্নার জন্য। জলে ভিজিয়ে রাখলে কয়েক মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে ভাত।
পালাক্কড়ের আবহাওয়া এই ধরনের ধানের জন্য উপযোগী। জুন মাসে চাষ করা হয়েছিল। চাষের জন্য পঞ্চগব্য দেওয়া হয় মাটিতে। নিমের তেল দিয়ে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা হয় ধানগাছকে। সম্প্রতি এই 'ম্যাজিক চাল' সাড়া ফেলেছে রাজ্য জুড়ে। বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, জরুরি পরিস্থিতি এবং দুর্যোগ, দুর্ভোগের আবহে ভাত রান্না আরও সহজ করতে সাহায্য করবে 'ম্যাজিক চাল'।
রাজা, সম্রাট, ছত্রপতি, নবাব, বাদশাহ-র মধ্যে পার্থক্য কী? জেনে নিন
ভারত-পাক উত্তাপে জাফরানের রেকর্ড দাম বৃদ্ধি, এক কেজির দাম পাঁচ লক্ষ!
কাঁপছে ইসলামাবাদ, ভারতের হাত থেকে রক্ষায় এবার রাজস্থান সীমান্তে ঘুঁটি সাজাচ্ছে পাক বাহিনী
‘সকলকে বেছে বেছে জবাব দেওয়া হবে’, পহেলগাঁও কাণ্ডে মুখ খুললেন স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী শাহ, কড়া হুঙ্কার
যদ্ধের আবহে ভারতীয় শিখ সেনাদের তাতাতে মরিয়া প্রয়াস খালিস্তানি পান্নুর, পাকিস্তানকে সহায়তার ঘোষণা
দাড়ির জন্য ডিভোর্স! মীরাটে দেওরকে নিয়ে চম্পট দিল বৌদি!
দিল্লির সাতটি মুঘল স্মারকে অবৈধ দখল: তথ্যের অধিকার আইন
‘চুল ছুঁয়ে বেরিয়ে গেল গুলি’, পহেলগাঁওয়ে বেঁচে গিয়েছেন এক চুলের জন্য, সামনে এল শিউরে ওঠা কাহিনি
স্বচ্ছ ভারত মিশনের দশ বছরে, নিকাশী শ্রমিকদের জন্য নিরাপত্তা ও সম্মান এখনো অধরা
গুগল ম্যাপের বিভ্রাটের কারণে ভাঙতে বসেছিল বিয়ে, ঘটনা শুনলে অবাক হবেন আপনিও
যুদ্ধের আবহ, ১৯৭১ সালে লড়াইয়ের সময়ে কীভাবে রক্ষা করা হয়েছিল তাজমহলকে?
বিয়েবাড়ির হুল্লোড়ের মাঝে নাবালিকার চিৎকার, কাঁপতে কাঁপতে ভয়ঙ্কর অত্যাচারের বর্ণনা পরিবারকে, ছুটে এল পুলিশ
সিন্ধু জলচুক্তি বাতিল, কটি বাঁধকে নিয়ন্ত্রণ করবে ভারত
সন্ত্রাসবাদকে শায়েস্তা করতে খোলা হাত, সেনাকে জানিয়ে দিলেন মোদি!
মেনুতে পনির নেই কেন? রাগে বিয়েবাড়িতে বাস ঢুকিয়ে মণ্ডপ ভাঙলেন যুবক, ভয়াবহ পরিণতি ৮ জনের
