রবিবার ১৫ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ফাস্টফুডের রমরমা। হারিয়ে য়াওয়ার উপক্রম বাঙালির সাধের পিঠে-পুলি, এমনকি গ্রামবাংলাতেও। তবে, বর্তমান প্রজন্মের কচিকাচাদের শীতের মরশুমের পিঠে-পুলির স্বাদ পাইয়ে দিতে সৈকতে শুরু হল পিঠেপুলির উৎসব। দিঘার কাছে এই উৎসবের শুরুর দিনে উপচে পড়া ভিড়।
এই প্রথম পূর্ব মেদিনীপুর জেলার রামনগর বিধানসভার গোবরা পঞ্চায়েতের গোবরা সম্প্রীতির ময়দানে শুরু হয়েছে পিঠে-পুলি ও সম্প্রীতির উৎসব। উৎসবের আয়োজনে গোবরা গ্রাম পঞ্চায়েত ও গোবরা নজরুল সংঘ।
শীতকাল মানেই হরেক স্বাদের হাতছানি। তার মধ্যে অন্যতম বাঙালির প্রিয় পিঠে-পুলি। কিন্তু, কালের নিয়মে নানা কারণে সে স্বাদ থেকে বঞ্চিত অধিকাংশ বাঙালি। আর মিললেও আগেকার দিনের পিঠে পুলির স্বাদ যেন সোনার পাথর-বাটি। সে স্বাদ জানেই না বর্তমান প্রজন্মের কচিকাঁচারা। সেই অপূর্ণতা মেটাতেই এ ধরনের পিঠে পুলি উৎসবের আয়োজন। এই উৎসবের সূচনা করেন এলাকার বিধায়ক তথা রাজ্যের প্রাক্তন মন্ত্রী অখিল গিরি। আগামী বেশ কয়েকদিন ধরে চলবে এই উৎসব।
উৎসবে বিভিন্ন ধরনের পুলি-পিঠের মধ্যে দেখা গেল মুগেরপুলি, ভাজাপুলি, দুধপুলি, চন্দ্রপুলি, সেদ্ধপুলি। এছাড়াও পাটিসাপটা, গোকুলপিঠে, পোস্তর পিঠে, নারকেল পিঠে, সরুচাকলি, গড়গড়া, পাতসিজা ইত্যাদিও বিকোচ্ছে দেদার।
এই পিঠে-পুলি ও সম্প্রীতি উৎসবে উদ্বোধক হিসাবে উপস্থিত ছিলেন এলাকার বিধায়ক অখিল গিরি, রামনগরের বিশিষ্ট পরিবেশপ্রেমী উত্তম দাস, রামনগর এক পঞ্চায়েত সমিতির খাদ্য কর্মাধ্যক্ষ জহিরুল ইসলাম, গোবরা অঞ্চলের প্রধান দীপিকা পয়রা এবং পিঠে-পুলি উৎসব ও নজরুল সংঘের সভাপতি বিশ্বরঞ্জন মিশ্র।
বিধায়ক অখিল গিরি বলেন, 'শীতকাল মানেই পিঠেপুলি মেলা। চাল, সুজি, নারকেল, পোস্ত, দুধ, নলেন গুড় প্রভৃতি দিয়ে তৈরি পিঠেপুলি এই সময় খুব ভালো হয়। এর জন্যই শীতকালে পিঠে-পুলি উৎসবের আয়োজন।' সংস্থার সভাপতি বিশ্বরঞ্জন মিশ্র বলেন, 'গোবরা পঞ্চায়েত ও নজরুল সংঘের যাঁরা আয়োজনের দায়িত্বে আছেন তাঁদের বহুদিনের প্রস্তাব ছিল এই মেলার, যা এ বছর বাস্তবের রূপায়িত হ। এই পিঠে-পুলি উৎসবে ১২টি মহিলাদের সংঘ মিলে ১২টি স্টল দিয়েছে।'
মেলায় পিঠে-পুলির স্বাদ নিতে নিতে পর্যটক রেখা মেইকাপ বলেন, 'দিঘায় বেড়াতে এসে এটি একটি নতুন পাওনা। পিঠে খেলাম। তৈরির পদ্ধতি আগে জানতাম। কিন্তু প্রায় ভুলে যেতে বসেছিলাম। এখানকার মা-বোনেদের কাছ থেকে আরও একবার ভালো করে জেনে নিলাম। বাড়ি ফিরে বানানোর চেষ্টা করব।'
আহমেদাবাদে বিমান দুর্ঘটনায় শোকস্তব্ধ সাধারণ মানুষ, মৃতদের আত্মার শান্তি কামনায় গঙ্গায় প্রদীপ ভাসানো হল উত্তরপাড়ায়
'মশলাদার খাবার একদম নয়', গরমে সুস্থ থাকার টিপস দিলেন সাংসদ রচনা ব্যানার্জি
চোখ রাঙাচ্ছে ঘূর্ণাবর্ত, একটানা ভারী বৃষ্টিতে ভাসবে বাংলা, আবহাওয়ার বিরাট বদল
রাজ্যের এই মন্ত্রীর স্বামীকে বাজারের মধ্যে বেধড়ক মারধর, পুলিশে অভিযোগ দায়ের
নাবালিকা মেয়েকে নিয়মিত অশ্লীল ভিডিও দেখতে বাধ্য করে লাগাতার ধর্ষণ, অসৎ কাজে গ্রেপ্তার সৎ বাবা
হবু জামাইয়ের বিরুদ্ধে থানায় অভিযোগ হবু শ্বাশুড়ির, কারণ জেনে মুচকি হাসি প্রতিবেশীদের
বাবাকে সকলের সামনে কষিয়ে চড়, বদলা নিতে ভয়ঙ্কর কাণ্ড ঘটাল ছেলে
ঝোড়ো হাওয়ার সঙ্গে বজ্রবিদ্যুৎসহ বৃষ্টি, কখন মিলবে মুক্তি, রইল আপডেট
উল্টোদিক থেকে ছুটে আসছে ট্রেন, নাতনিকে রক্ষা করতে তাকে নিয়েই নদীতে ঝাঁপ বৃদ্ধের
দোতলা বাড়ি মানেই বিপদ! শুরু করলেই হয় দুর্ঘটনা, বাংলার এই গ্রামে নেই একটিও দোতলা বাড়ি, নেপথ্যে অদ্ভূত কারণ
রেশন দোকানেই মিলবে দিঘার জগন্নাথ মন্দিরের প্রসাদ, অভিনব উদ্যোগ হুগলি-চুঁচুড়া পুরসভার
‘বাংলাদেশ সরকারের সঙ্গে কথা বলুন, দোষীরা শাস্তি পাক’, কবিগুরুর পৈতৃক ভিটে ভাঙচুরের ঘটনায় মোদিকে চিঠি মমতার
হাতে আসে না লোনের ফোন, মেটাতে হয় সম্পূর্ণ কিস্তির টাকা, প্রতারণার অভিযোগে কোন্নগরে গ্রেপ্তার যুবক
একসঙ্গে থাকা খাওয়া, মৃত্যুও একসঙ্গেই, হরিহর আত্মা দুই বন্ধু মারা গেলেন হাত ধরাধরি করেই
উৎসবের ভিড়কে কাজে লাগিয়ে পালিয়েছিল শ্বেতা, পুলিশের হাত থেকে বাঁচতে বারবার পোশাক বদলে পাল্টাচ্ছিল ডেরা
জ্যৈষ্ঠ সংক্রান্তিতে ভাগ্যের খেলা শুরু! আজ থেকে মানিব্যাগ ভরবে ৫ রাশির, লাফিয়ে বাড়বে সাফল্যের গতি
বিয়ে বাড়ির ভোজ খেয়ে ৩৪ জন অসুস্থ, ১১ জন গুরুতর
নেতানিয়াহুর নিশানায় আয়াতুল্লাহ! চরম হুঁশিয়ারিতে ইরানকে ছাড়খাড়ের ইঙ্গিত, কী বললেন?
বেঙ্গালুরু পদপিষ্টের ঘটনায় কড়া অবস্থান, উদযাপনে রাশ টনতে চলেছে বোর্ড, তৈরি হল তিন সদস্যের কমিটি
পরিবারে আতঙ্কের রেশ! লাঞ্চ এড়িয়ে বেঁচে গেলেন মেডিকেল ছাত্রী
এই প্রকল্পের সুদের হার কমিয়েছে এসবিআই, কবে থেকে কার্যকর হবে? জেনে নিন
দাউদাউ করে জ্বলছে ৬৭ তলা ভবন, ভয়ঙ্কর অগ্নিকাণ্ড দুবাইয়ে
অন্তর্বাস পরিহিত বসের গোপন কুপ্রস্তাব! সোশ্যাল মিডিয়ায় তীব্র ঝড়
পোস্ট-অফিসের এই প্রকল্পে বিনিযোগকারীদের জন্য সুখবর, টাকা তোলা যাবে এখন ইসিএস-এর মাধ্যমেও
২০১৮-য় মার্করামকে নিয়ে ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন কোহলি, সাত বছর পরে তা অক্ষরে অক্ষরে মিলে গেল লর্ডসে
মারধর-গোপানাঙ্গে গরম লোহার ছ্যাঁকা! মহিলাকে অকথ্য অত্যাচার করে খুনের অভিযোগ স্বামী-শ্বশুর বাড়ির বিরুদ্ধে
টলিউডে ফের ত্রিকোণ প্রেমের আগুন? আদি আনন্দীর মাঝে তৃতীয় ব্যক্তি অর্কজা আচার্য?
সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সারের হত্যায় জড়িয়ে 'মোরাল পুলিশিং'! পরপর সত্য উদঘাটন
হীরে-সোনা-রূপো-প্যাটিনাম-রুবি দিয়ে তৈরি বিশ্বের সবচেয়ে দামি শাড়ি! দেড় বছর সময় ধরে তৈরি হয়েছিল ভারতেই, এর দাম জানেন?
অবশেষে ইতিহাসের পাতায় দক্ষিণ আফ্রিকা, চ্যাম্পিয়ন হয়ে সমালোচকদের সবক শেখালেন বাভুমা, কী বললেন তিনি?
বড়লোক হওয়ার স্বপ্ন দেখছেন? জেনে নিন পোস্ট অফিসের এই স্মার্ট বিনিয়োগ প্রকল্পে সুদের হার
পুলিশ অভিধানের পার্সি-উর্দু শব্দ বদলে গেল হিন্দিতে! আইনকে নাগরিক-বান্ধব করতে সিদ্ধান্ত ছত্তিশগড় সরকারের
'সোনমের মতোই...', খুনের চক্রান্ত করছে মেয়ে, জামাইয়ের মৃত্যুর আশঙ্কায় থানায় গেলেন মা
একটি ম্যাচও না খেলে জোড়া খেতাব জিতেছেন চেন্নাই ও মুম্বইয়ের জার্সিতে, অথচ তাঁর পিছনে খরচ করা হয়েছিল ভুরি ভুরি টাকা, কে এই তারকা ক্রিকেটার?
ট্রেন, বাস বা প্লেনের কোন সিটে বসা সবচেয়ে নিরাপদ? এয়ার ইন্ডিয়ার বিমান দুর্ঘটনার পর একটাই প্রশ্ন সবার মনে
ওরা কী বলে আপনি কী বোঝেন?আরও কিছু নতুন শব্দ, এক নতুন মোড়কে
কেমন হল 'আজও অর্ধাঙ্গিনী'র মহরত? কী বললেন তারকারা?
২১ জুলাই: এবার তৃণমূলের প্রচার-পোস্টারে থাকবে শুধু দলনেত্রী মমতা ব্যানার্জিরই ছবি
বাইক ও গাড়ির মুখোমুখি সংঘর্ষ, চালকেরা যা করলেন, বিরলতম ঘটনার সাক্ষী থাকল বেঙ্গালুরু
