রবিবার ২২ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ বাঙালি রান্নাঘরের মশলার সারির অবিচ্ছেদ্য অংশ জিরে। জিরে গুঁড়ো থাকবেই প্রায় প্রত্যেক রান্নায়। তবে এই জিরে শুধু রান্নার স্বাদ বাড়ায় না! শরীরের জন্য দারুণ ভাল! শুধুমাত্র মশলা হিসেবে নয়, এর রয়েছে প্রচুর পুষ্টিকর গুন। সকালে খালি পেটে জিরে ভেজানো জল খেয়ে দেখেছেন কখনও?এতে কী কী উপকার হবে শরীরের জানলে অবাক হবেন।
এক চামচ জিরে এক গ্লাস উষ্ণ গরম জলে আগেরদিন রাতে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে উঠে খালি পেটে সেই জল খেয়ে নিন। নিয়ম করে টানা ৬ মাস এই জল এইভাবে খেলে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য চিরতরে পালাবে। সঙ্গে পেট ফাঁপা, বদহজম ও গ্যাস অম্বলের সমস্যা কাকে বলে একেবারে ভুলে যাবেন। দিনের শুরুতে অনেকেই জিরে ভেজানো জল খেয়ে থাকেন। হজমশক্তি বাড়িয়ে তুলতে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই পানীয় দারুণ কাজ করে। তবে পুষ্টিবিদেরা বলছেন, হজমশক্তি ভাল করতে হলে জিরে ভেজানো জল খেতে হবে রাতেও।
জিরে বিপাকের হার বাড়ায়। দেহের বাড়তি চর্বি অক্সিডাইজেশনের মাধ্যেমে শক্তিতে পরিণত করে। হজমে সহায়তা করে। ফলে দ্রুত কমতে থাকে ওজন। ডায়াবেটিক রোগীরা নিশ্চিন্তে খেতে পারেন এই জিরে ভেজানো জল। জিরেতে আছে কিউমিনালডিহাইড! যা ইনসুলিনের উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে। ফলে নিয়ন্ত্রণে থাকে সুগার। তাই জিরের জল খেলে সুগারের রোগীরাও ভাল থাকবেন। জিরে ভেজানো জল খেলে শরীরে জমা যত প্রকার টক্সিন রয়েছে, তা দূর হয়ে যায়। আবার, রাতে যদি এই পানীয় খান তা হলে শরীরে আর্দ্রতাজনিত সমস্যাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ভিটামিন এ, ই, বি-সহ থায়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন এবং নায়াসিনের মতো বিভিন্ন প্রকার অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট রয়েছে জিরেতে। যা শরীরের বিপাকের হার ঠিক রাখে। হজম শক্তি বাড়ায় ও শরীরকে ঝরঝরে ও সুস্থ রাখে। জিরেতে ম্যাঙ্গানিজ়, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়ামের মতো যৌগ আছে! তাই নিয়মিত এই জল খেলে হাড়ের ব্যথা, আলস্য, ক্লান্তির মতো বিষয়গুলো দূর হবে।
মোবাইল কভারে বিপদ! ফোনের ক্ষতি বাড়াচ্ছে রক্ষাকবচই?
‘নিজেকে ঢেলে আমি কত সুখ দিলাম!’ স্বীকৃত ৬ সন্তানের বাইরেও ১০০ সন্তানের বাবা! চাঞ্চল্যকর স্বীকারোক্তি টেলিগ্রাম মালিকের
সাদা থকথকে এই আঠালো রসই নারীর সৌন্দর্য বাড়িয়ে তোলে, দাঁত মাজা থেকে মুখে মাখা- সবেতেই উপকার
যৌন চর্চার নতুন ট্রেন্ড 'সাউন্ডিং', গোপনাঙ্গে 'তার' ঢুকিয়ে ত্রাহি ত্রাহি রব ছাত্রের, থ মেরে গেলেন চিকিৎসকরা!
প্রাক্তনের স্মৃতিতে 'আত্মসুখের' খোঁজ! হস্তমৈথুনে অধিকাংশ মানুষ ভাবেন 'এক্স'এর কথাই, জানাল সমীক্ষা
ডার্ক সার্কেল থেকে বলিরেখা, মুহূর্তে গায়েব হবে ত্বকের যাবতীয় সমস্যা! রান্নাঘরের সবচেয়ে সহজলভ্য এই সবজিই করবে কামাল
আতঙ্ক ছড়াচ্ছে করোনার নতুন রূপ 'নিম্বাস'! কতটা ভয়ঙ্কর এই ভ্যারিয়েন্ট? কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
৮০ জনকে খুন করে তাঁদের মাংস খায় ‘ওসামা’! ১৪ বছরের ত্রাসের রাজত্বে কীভাবে একের পর এক শিকার? জানলে আত্মা কেঁপে উঠবে
নিজের কথার জালে কাউকে ভোলাতে চান? স্মার্ট ৫ কৌশলে চুটকিতে হবে মুশকিল আসান
একই দেহে দু’টি যোনি, দু’টি জরায়ুতে দুই পুরুষের সন্তান ধারণ করতে সক্ষম তরুণী
রোজ রাতে ৩ ঘণ্টা পাম্প করেন, একাই ২৬৪৫ লিটার স্তন্যদান করে রেকর্ড রমণীর! দুগ্ধ উৎপাদনের রহস্য ফাঁস করলেন নিজেই
আপনিও ‘এলডেস্ট ডটার সিন্ড্রোম’-এ আক্রান্ত নন তো? বাড়ির বড়সন্তানের দায়িত্ব পালন করতে করতে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন! কীভাবে রক্ষা পাবেন?
রাত বাড়লেই সুইট ক্রেভিংস? জানেন কেন অসময়ে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে? অহরহ মিষ্টি খেলে বিপদ হবে না তো?
নগ্নতাই নিয়ম? সৈকতে ঘুরতে গেলে নগ্ন হওয়া বাধ্যতামূলক? পোশাক পরলেই জরিমানা? এমন সি বিচের নেপথ্যে কোন সত্যি?
‘মানুষের পেটে কুকুরের…!’ অন্তঃসত্ত্বা মহিলার স্ফীতোদর পরীক্ষা করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা
পোপের সেঞ্চুরি, শেষ বেলায় রুটকে ফিরিয়ে ধাক্কা বুমরাহর, ইংল্যান্ড পিছিয়ে ২৬২ রানে
'ও বিষ খাইয়ে মেরে দিত', স্ত্রীর সিঁদুর মুছে দাঁড়িয়ে থেকে বিয়ে দিলেন, মহিলা বলছেন অন্য কথা
টেবিলে পায়ের উপর পা, ক্লাসরুমে নাক ডেকে আরামের ঘুম শিক্ষকের, ভিডিও ছড়াতেই শোরগোল এই রাজ্যে
দাউদাউ করে জ্বলছে পরপর গোডাউন, পুড়ে খাক সমস্ত সামগ্রী, বারাসতে ভয়ঙ্কর অগ্নিকাণ্ড
'এবার না অ্যাম্বুল্যান্স ডাকতে হয়', পন্থকে নিয়ে ফের রসিকতা সানির, কিন্তু কেন?
সীমান্তের লম্বা ঘাসে পথ হারিয়ে ভারতে ঢুকে পড়লেন বিজিবি জওয়ান, পথ দেখিয়ে দেশে ফিরিয়ে দিল বিএসএফ
ফুটওয়ার্কের প্রশংসা, ইংলিশ কন্ডিশনে শুভমনের সাফল্যের মন্ত্র জানালেন সৌরভ
ব্র্যাডম্যানকে টপকে যশোলাভ, কিন্তু জয়সওয়ালের ব্যথার খবর কে রাখেন?
ভালবাসা কোনও লিঙ্গ মানে না! প্রাইড মান্থে আইনি বিয়ে সারলেন রূপান্তরকামী যুগল দেবাংশী ও শান
সোহম দেবচন্দ্রিমার নতুন সংসারে কে বিভীষণ?
মঞ্জরেকরের নিশানায় কোহলি, টেস্ট থেকে অবসর নিলেও বিরাট খোঁচা চলছেই
DYFI-এর ২০তম সম্মেলন ও নেতৃত্ব বদলের আবহে প্রশ্নের মুখে আলিমুদ্দিনের নৈতিকতা
গলায় মঙ্গলসূত্র, ঠোঁটে লিপস্টিক! 'যুবতী'র ঘোমটা টানতেই পুলিশের হাতে পরচুলা, হাতেনাতে পাকড়াও
দ্বিশতরান হাতছাড়া, আউট হওয়ার পর কেঁদে ফেললেন গিল
কথা কাটাকাটি থেকে সোজা গলায় ছুরি! প্রস্রাব করতে গিয়ে ব্যক্তির ভয়ানক পরিণতি
আইএসএলের ভবিষ্যৎ কী? পরের ১০ বছরেও অবনমন নেই, ফেডারেশনকে প্রস্তাব
বৈদ্যুতিক গাড়ির সঙ্গে ভয়াবহ সংঘর্ষ, প্রাণ গেল ৭, আহত আরও ২৫
দেওরের প্রেমে হাবুডুবু, বিয়ের পরিকল্পনাও শুরু! 'পথের কাঁটা' দুই সন্তানকে শেষ করল মা
অভিষেকে খাতাই খুলতে পারলেন না, সাই সুদর্শন গড়লেন নতুন এক রেকর্ড
মূর্খ! ইংল্যান্ডের প্রাক্তন অধিনায়কের মুন্ডুপাত করলেন সিধু
বর্ষার শুরুতেই ভয় ধরাচ্ছে ডেঙ্গি, খাস কলকাতায় মৃত্যু নাবালিকার, হাহাকার পরিবারে
ছিলেন মুকেশ আম্বানির ‘ডান হাত’, ৭৫ কোটির মাইনে ছেড়ে বেছে নিলেন এক অন্য জীবন, কেন?
'স্টুপিড থেকে সুপার্ব'! ছ'মাসে পট পরিবর্তন, তারকা ক্রিকেটারের ভূয়সী প্রশংসায় সানি
ফাঁকা রাস্তায় বেপরোয়া গতিতে ছুটছিল বাস, হঠাৎ উল্টে পড়ল নয়ানজুলিতে, গুরুতর আহত কমপক্ষে ২০
