নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৫ আগস্ট ২০২৪ ০২ : ১৫Soma Majumder

আজকাল ওয়েব ডেস্ক: এখনকার ব্যস্ততার জীবনে খুব কম মানুষের পক্ষেই সঠিক ডায়েট মেনে খাওয়া-দাওয়া সম্ভব হয়। তাই ভিটামিনের অভাব হওয়া খুব একটা অস্বাভাবিক ব্যাপার নয়। এদিকে দিব্যি সুস্থ স্বাভাবিক মানুষও ভিটামিনের অভাবে বড় রোগে আক্রান্ত হতে পারেন। আসলে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট আর প্রোটিনের ঘাটতি নিয়ে সতর্ক থাকলেও, ভিটামিনের প্রতি আমাদের অবহেলার শেষ নেই। অথচ এই ভিটামিন ও খনিজের অভাবেই শরীরে বাসা বাঁধতে শুরু করে নানা রোগ। শরীরে ভিটামিনের খাটতি রয়েছে কিনা তা প্রাথমিকভাবে বোঝা মুশকিল। তাহলে ঠিক কোন কোন লক্ষণ দেখলে আগেভাগে সতর্ক হবেন, জেনে নিন:  

মুখে ঘা বা ঠোঁটের কোণ ঘন ঘন ফেটে গেলে বুঝতে হবে আপনার শরীরে ভিটামিনের অভাব রয়েছে। এমন লক্ষণ নজরে এলেই খাদ্যতালিকায় মুসুর ডাল, টমেটো, বাদাম প্রভৃতি বেশি করে খান। সঙ্গে ব্রকোলি এবং ফুলকপিও ডায়েট চার্টে রাখুন। যাঁরা ওজন কমানোর ডায়েট করছেন, তাঁরা কয়েক দিন খাবারের তালিকায় রাখুন চিকেন, ডিম, টুনা মাছ, স্যামন মাছ প্রভৃতি। ঘি, পনির, দইয়ের মতো ডেয়ারি দ্রব্যও ডায়েটে রাখতে পারেন। 

আপনার কি প্রায়ই মাড়ি থেকে রক্ত পড়ে? তাহলে সতর্ক হয়ে যান। ভিটামিন সি-এর অভাবে মাড়ি থেকে রক্ত পড়তে পারে। যার জন্য আপনাকে ব্রকোলি, স্ট্রবেরি, বেল পেপার এবং লেবু জাতীয় জাতীয় খাবার খাওয়া বাড়াতে হবে। 

হঠাতই চিরুনি মাথায় দিলেই গোছা গোছা চুল উঠে আসছে? তাহলে হতে পারে আপনার শরীরে আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি৩-এর খাটতি ঘটেছে। চুল পড়া কমাতে পালংশাক, বিন, ডাল এবং রেড মিটের মতো ডায়েটে আয়রন সম্বৃদ্ধ খাবার ডায়েটে রাখুন। 

শরীরে ভিটামিন এ-এর অভাব হলে রাতে দৃষ্টিশক্তি কমে যেতে পারে। তাই এই লক্ষণ খেয়াল করলে ভিটামিন এ যুক্ত খাবার যেমন লিভার, দুগ্ধজাত খাবার, কমলা রঙের ফল এবং গাজর, মিষ্টি আলুর মতো সবজি খাওয়া শুরু করুন। 

এছাড়াও পেশিতে ক্র্যাম্প ধরা, পায়ের আঙুল এবং পায়ের পিছনের পেশিতে টান ধরা বা ব্যাথা হওয়া, অল্পতে ক্লান্ত হয়ে গেলেও শরীরে ভিটামিনের অভাব হতে পারে। এই ধরনের সমস্যা হলে কমলা লেবু, কলা, বাদাম, ডাবের জল, সবুজ সব্জি, সোয়াবিন খান। এছাড়াও গাজর, ডুমুর ফল, কাজু বাজাম, কিশমিশ, আমন্ডও ডায়েটে রাখতে হবে।